今日は､友人と夕飯の約束をしていて､待ち合わせ場所にやっと来た友人の最初の一言がこれだ｡｢肉､肉､食いに行こうぜ｡｣僕は笑いながら､｢お前､肉って､いいけど､また､成長したんじゃないか?｣と､友人のおなかを指さした｡
｢おぉ､それがさ､嫁がmec食ダイエットしてるんだよ｡それで､嫁がやせたから､俺もやりはじめたんだよ｡でもさ､嫁はやせたのに､俺はやせるどころか､体重がどんどん増えてるわけよ｡嫁はやせたのになぁ｡なんで俺はやせないんだろうな｡｣と友人｡
調べてみると､けっこうmec食で体重が増えたという人がいる｡それが原因で､mec食をやめてしまう人が多いらしい｡ダイエットしてるのに､体重が増えたら､ダイエットをやめちゃうのは無理ないよね｡
体重が増えても､mec食を続ける人と､mec食をやめてしまう人がいる｡それは､なぜだろう?mec食で体重が増えても､体調がよくなったと感じる人は､mec食を続けているようだ｡逆に便秘になってしまったとか､肌荒れがひどくなるばかりだという人は､mec食をやめてしまうみたいだ｡
まぁ､どちらももっともな理由だと思う｡mec食を続けている人は､ちゃんと､mec食を理解している人だとも思う｡だって､便秘や肌荒れを乗り越えた先にいけば､mec食は引き締まった体を作ることができるのだから｡
｢ところで､便秘にはなってないのか?｣友人に聞くと｢mec食する前と比べると､気持ちよく出てこないな｡こう､なんだか､すっきりしないんだ｡ほら､口角炎にもなっちゃってさ｡｣と言う返事｡｢それでも､mec食は､やめないんだな｡なんで?｣僕が聞くと｢そりゃあ､嫁がやせたから､俺もやせれるって思うよ｡｣と友人｡
目の前に成功者がいれば､そりゃそうか｡｢じゃぁ､体重が増えないコツを教えよう!食物繊維を食べるのだ!｣友人は驚いて｢mec食って､mecをたくさん食べればいいんじゃないのか?｣と言った｡｢嫁さんは､mecばかり食べてるのか?ちがうだろ?｣｢そうだな｡そういえば､ちがうかも｡｣
mec食を正しく理解したら､体重増加も怖くない｡体重が増加しても､続けられるかもしれない｡
まず､mec食とはなんだろう？
mec食とは､「メックしょく」と読むんだ｡ｍはmeat(肉)､eはegg(卵)､cはcheese(チーズ) のことなんだ｡そして､このmecを毎日好きなだけ食べてもいい､という食事法なんだよ｡ただし､１日に食べる必要最低量が決まっている｡肉は200ｇ以上､卵は３個以上､チーズは120ｇ以上､なんだ｡
これだけしか食べちゃだめ､じゃなくって､これ以上は食べてくださいっていうことなんだ｡で､友人ははりきって､バクバク食べているんだ｡今も､焼肉をいっぱい食べている｡
この写真がほぼ､mec食の1日の必要最低量になる｡写真を見る限り､毎日食べられそうだ｡友人のように､食べ足りないのであれば､もっと食べてもいいんだ｡あ､追加で食べるのは､mec以外のものでもいいんだって｡それから､mec食では少量の葉物野菜も食べるといいとなっている｡
mec食の､もう一つの大切なポイントを忘れるところだった!｢一口30回かんで食べる｣コレ､重要ポイント｡一口30回って､よくかむどころじゃない回数だ｡かみながら数えるのもイヤになってきちゃうけど､大事｡そして､このカムカム30回の一口は､クロレッツガム1粒くらいの量がいいんだって｡
食べる量よりも､カムカム30回の方が大変らしい｡mec食している人の口コミでも､カムカム30回がツライって人が多いんだ｡
｢おい､ちゃんと30回､かんでるのか?｣次々と肉を口に運ぶ友人を見て､僕が聞くと｢あ～､忘れてた!つい､忘れちゃうんだよな～｡｣と､友人は箸をおいた｡
このカムカム30回のおかげで､炭水化物はかんでいるうちに味がなくなってしまうので､自然に食べたくなくなるのだとか｡そして､カムカム30回のおかげで少量で満腹感が得られるので､食べ過ぎることがなくなるはずなんだ｡
mec食だけでは､食べ足りない!そんな人のために､おすすめのパンを見つたよ｡詳しくはこちらの記事だよ｡読んでみて｡
｢ところで､お前は､なんで太ったんだ?｣僕が友人に聞くと｢おう､なんでだろうなぁ?｣と友人は､また肉を一口食べた｡そして､ごはんもちゃんと食べていた｡もともと､大食いの友人だけど､あいかわらずの量を食べているようにみえるのだが｡
なぜ太ったのか？(体重が増える理由)
①修復期間は太りやすい
mec食を始める前に､ダイエットなどで､タンパク質と脂質が体内で不足している人は太りやすいんだって｡それはね､mec食にしたことで､増えたタンパク質と脂質を使って､体内の不足を修復してから､体重が減っていくからなんだ｡この期間を､修復期間というんだって｡
友人の場合は､これじゃないみたいだ｡そもそも､大食いで､タンパク質と脂質が不足していたとは思えない体型だからな｡
②糖質代謝から脂質代謝になる間は太りやすい
mec食を始めると､それまでの糖質代謝から､糖質を減らすことで､脂質代謝に移行する期間があるんだ｡
糖質は､体を動かすエネルギー源で､最初に使われるんだ｡でも､mec食の場合､タンパク質と脂肪を主に食べる｡糖質がないから､体内で中性脂肪や体脂肪を分解して､エネルギー源を作るんだ｡そして､中性脂肪を分解するとき､肝臓でケトン体が作られる｡
それから､ケトン体が糖質の代わりになって､体を動かすエネルギー源になる｡こうして､本来の体の仕組みが働くようになって､体脂肪が減っていくんだ｡
そして､この仕組みが出来上がるまでの期間は､人それぞれで､早い人で1週間､長い人だと3か月くらい続く｡mec食ダイエットは気長に続けないと､効果は出ないってことだな｡
友人も､この期間なのかもしれない｡なにせ､ずっと､糖質をたっぷりとってたからね｡今も､アイスクリームを食べようかと迷っているみたいだ｡
③体重が増えても､サイズダウンの謎
MEC食ではBMI値が高い人は体重が減るけれど､BMI値が23以下の人は体重が増えることがあるんだって｡BMI値が23以下になっていくと､体重を維持するスイッチが入って､体重が減らない体になっていくんだ｡
BMI値は､体重(Kg)÷身長(m)÷身長(m)で計算する｡身長はｍで計算してね｡たとえば､150㎝の人は､1.5ｍで計算するよ｡日本肥満学会の肥満度判定基準によると普通体重のBMI値は18.5～25未満とされている｡
一般社団法人日本肥満学会（にほんひまんがっかい、英: Japan Society For The Study Of Obesity、略称JASSO）は、肥満および肥満症に関する研究活動や診断基準の策定、市民や医師に対する広報・啓発活動を行う学術団体。医師・栄養士・薬剤師をはじめとする医療関係者、医学・農学・理学・薬学研究者などで構成される。
Wikipediaより
でね､体重が増えてしまっていても､mec食の場合､サイズダウンしていることがあるんだって｡それはね､タンパク質をたくさん食べることで､筋肉量が増えて､基礎代謝が上がって脂肪が燃えやすくなるからなんだ｡
つまり､筋肉が増えて､脂肪が減るんだ｡同じ重さの筋肉と脂肪を比べると､筋肉の方が見た目の量は少ない｡だから､体重が増えても､サイズダウンしていて､引き締まった体になるんだ｡
友人の場合は､これはあてはまらないな｡そもそも､BMI値は26くらいだったって言ってたから､体重が増えにくいはずなんだけどな｡
④カムカム30回を守らないから｡
必要最低量以上ならどれだけでも食べていいけど､カムカム30回は食べる時は必ずしなければいけないんだ｡これを守るのと､守らないのとではずいぶん違ってくる｡カムカム30回で満腹感を早く得られることで､食べ過ぎを防げるんだ｡
どれだけでも食べていいけど､やっぱり､食べ過ぎてしまうと､その結果は､太ってしまうんだ｡友人はカムカム30回を守れずに､ついつい食べ過ぎてしまっているようだ｡
そして､やっぱり､炭水化物や糖質は､さけたほうがいいんだ｡友人の場合､シメのごはんやデザートのアイスクリームまでしっかり食べていたから､体重が増えたんだと思う｡
太らない対策とは？
結論から言えば､食物繊維をきちんと食べることで太りにくくなる｡食物繊維の多い食品を食べることで､腸内環境がよくなって､免疫力もUPして､より健康にやせることができるんだ｡
腸内環境が悪いと代謝が悪くなったり､腸管免疫機能(ちょうかんめんえききのう)が弱まったり､便秘や下痢､肌荒れになったり､オナラがめっちゃくさくなったりするんだ｡
「腸管免疫（ちょうかんめんえき）機能」っていうのは､病原体をみつけたり､病原体を攻撃したりする機能のことだよ｡だから､腸内環境が悪くなると､腸管免疫機能が弱くなって､病気にかかりやすくなっちゃうんだ｡
食物繊維はね､大腸で腸内細菌のえさになって､善玉菌を増やすんだ｡ それで､腸内環境が良くなるんだよ｡
食物繊維が豊富な食品は野菜だけじゃないんだ｡海藻や豆類･きのこ類にも食物繊維はたくさん入っている｡糖質が少なくて､食物繊維が豊富な食品でmec食の効果はUPするんだ｡だから､mec食では葉物野菜を推奨しているんだね｡
mec食と野菜の詳しい話はこちらにの記事にあるよ｡読んでみてね｡
mec食はビタミンC不足に注意が必要
｢イタっ｡｣友人がお肉を口に運んだ時だ｡｢どうした?｣僕が聞くと､｢口角炎で､今､大きく口を開けたら､また､切れちゃったんだ｡｣と言う｡｢ビタミンC不足だな｡｣と僕が言うと｢そういえば､mec食って､ビタミンC不足になるって､嫁が言ってたなぁ｡｣と友人｡
mec食では､どうしても､ビタミンCが不足するんだ｡なぜなら､肉も卵もチーズもビタミンCをほぼ含んでいないからだ｡そして､ビタミンCは､体内で作ることができない｡そのため､ビタミンCを含む食品を､食べるしかないんだよ｡
｢焼肉はいいけど､ちゃんと野菜も食べないと､口角炎は治らないぞ｡｣と僕が言うと､友人は｢そうだな｡｣とうなづいて野菜サラダを注文していた｡
野菜もいいけど､実は口角炎にはみかんがいいんだ｡こちらの記事も読んでみてね｡
まとめ
- mec食とは､1日にm(肉)200g以上･e(卵)3個以上･c(チーズ)120g以上を食べる食事法｡
- mec食のポイントは､食べる時のカムカム30回と少量の葉物野菜を食べること｡
- 修復期間中は､太りやすい｡
- 糖代謝から脂質代謝に移行する間は太りやすい｡
- BMI値が23以下の人は､体重が増えても､サイズダウンしている場合がある｡
- カムカム30回を守らないと､食べ過ぎになりやすいので､太る原因になる｡
- 太らない対策は､食物繊維を食べること｡
- mec食はビタミンCが不足するので､ビタミンC豊富な野菜も食べよう｡
｢あぁ､いっぱい食べた｣店を出ると友人がおなかをポンポンしている｡｢いくらなんでも､食べすぎだろ?mec食ダイエット続けるなら､カムカム30回して､野菜もしっかり食べろよ｡｣僕は､笑いながらそう言って､友人のおなかをつついた｡
｢次に会う時は､このおなかがへこんでるさ｡このくらいに｡｣とおなかをへっこませた｡｢だといいな｡がんばれよ｡｣｢おう､またな｡｣と僕らは別れた｡
mec食と食物繊維を組み合わせて､ダイエットの効果UPだ!次の記事もぜひ読んで｡
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