～ビーガンのお悩み相談室～
最近一人暮らしを始めて、実家の時は親が買い物してくれていたから良かったんですけど、いざ自分で買い物するってなったらビーガンの食材をどこで買えばいいのかわからなくて･･･。
普通のスーパーに行っても野菜は品揃えがあっても卵や乳製品は入ってないパスタとかパンとかがなくて結局野菜とか穀物とかキノコ類ばかりしか買わないで帰ることが多いんですよね。
そんな時は、「コストコ」に行ってみましょう!
え、あの「コストコ」ですか?なんとなく知ってるけど行ったことはないです。でも一人暮らしなのにコストコで買い物したら食材が余ってしまいそうだし賞味期限切らしてしまいそう。
大丈夫!一人暮らしでも保存をちゃんとすれば長く持つし、一回の買い物で何ヶ月も食べることができるから何回も買い物することがなくなって楽ができますよ。
そうなんですか!その話もっと詳しく教えてください!
ビーガンの人は食べられる食材が限られているということもあって買い物をするのにも悩みがでてきますよね。そんなとき是非知ってほしいのが「コストコ」の存在です。
原材料にこだわった商品が多く、パスタやパンを見てみても乳製品や卵が入っていないものがあります。コストコの商品を知れば、今までよりも料理のレパートリーが増え美味しい料理を食べることができると思います!
早速コストコの紹介に移りたいところですが、まずはビーガンとは何なのか簡単に説明していきたいと思います。“そんなの分かってるよ!早くコストコの説明して!”という人はとばしてコストコの説明に移ってください。
ビーガンってなに?
ビーガン(この後の表記はヴィーガン）とは、「完全菜食主義者」とも言われる肉、魚、卵、乳製品、はちみつなどの動物性の食材を食べない人のことをいいます。
菜食主義というと「ベジタリアン」を想像する人もいるかもしれませんが、ヴィーガンとベジタリアンは違います。ベジタリアンは牛乳やチーズ、バターなどの乳製品や卵、はちみつを食べますがヴィーガンは食べません。
では、どうして動物性の食材を食べないのかというと、それは大きく分けて3つの理由があります。一つ目は動物性の食材が健康に悪いからと言う理由、二つ目は動物を育てる畜産が環境に悪いという理由、三つ目は動物がかわいそうだという理由です。
動物性の食材を食べないという行動にも、人それぞれ健康のためであったり環境のためであったり動物愛護のためであったりとそうさせているきっかけは違うのです。
日本ではあまりまだ馴染みのないヴィーガンですが、世界的にはヴィーガン人口は増加していて、特にアメリカやイギリス、ドイツなどで多くなっており、世界的に展開しているマクドナルドもヴィーガンメニューを出しているほどです。
しかし、日本ではあまり浸透しているわけではないので買い物をするときどこで食材を買えばいいのかお悩みの方もいるかもしれません。そんなとき、コストコにはヴィーガンの人が食べられる商品がたくさんあります!
というわけで、次ではコストコとはどういうところなのか知らない人にもわかりやすく説明していきたいと思います。
コストコってどんなとこ?
コストコは、全国に展開する倉庫型の業務スーパーのようなところです。普通のスーパーよりも大きな倉庫型の店内に多くの種類の食材が大量に売られています。その商品のどれも基本的に大きく1商品当たりの量が多いのが特徴です。
コストコには食料品や日用品しか売っていないというイメージでしたが、実は家電製品や衣類、家具など幅広く取りそろえているそうです。 僕は行ったことがないので驚きでした。
もう一つ驚いたことはお店の中にフードコートがあることです。ショッピングモールなどにはフードコートがあってもおかしくないですが1つのお店だけでフードコートがあるって珍しいことですよね!
コストコの歴史をたどってみると、コストコの元となったのが1976年にサンディエゴの飛行機の格納庫を改造して作った「プライズクラブ」というお店でした。
その後、今の「コストコ」という名前がついたのは1993年のことで、シアトルにコストコという名前でお店をオープンさせました。そこから現在世界に787倉庫店、日本に26倉庫店、全会員数約1億という大きな会社となったのです。
なんとなーくコストコのことがわかってきたところでこの動画をご覧ください。もっとコストコのことがよくわかります!
コストコの一番の特徴と言えることが、「会員制」ということです。なので、コストコで買い物をしている人は全員が会員ということになります。
コストコに入るときには会員であることを証明するカードがなければ入ることができません。ちなみにこのカードですが、法人用のビジネスメンバーカードと個人用のゴールドスターメンバーカードの二種類があります。
僕たちが日常の買い物で行く場合にはゴールドスターメンバーになる必要がありますが、このメンバーになると、年会費4,400円(税抜)を払わなければなりません。
年会費を払う以外のルールとしては、カードの発行は18歳以上、メンバーカード一枚で会員本人とあと大人二人までなら一緒に入ることができるというものがあります。
よりお得に買い物をするなら仲良し三人組で1つのカードを発行し、三人で買い物に行くと年会費も割り勘にできます。しかし、支払いはカードの持ち主本人がする決まりなのでカードの発行者はいつもついて行く必要があり少し面倒ですけどね(笑)
ヴィーガンでも食べられるコストコフードメニュー
なかなか買い物などをしていて一息つきたいときやお腹が減ったとき、簡単にフードコートでご飯を食べようとしてもヴィーガンに対応したメニューがなくて困ったことがあるというヴィーガンの方はいるのではないでしょうか?
でも、コストコではそんな心配をする必要がありません!コストコのフードメニューにもヴィーガン対応の料理ができたんです!それが「アサイーボウル」と「アラ・パストールサラダ」です。
それぞれ簡単にご紹介していくと、まず「アサイーボウル」はソフトクリームのようなアサイーとグラノーラ、ブルーベリーやイチゴといったベリー類、バナナが入ったデザートやおやつにぴったりのメニューです。
グラノーラにはちみつが含まれていることがあるのでそこには少し注意が必要ですが、お店の人に言えば、グラノーラをベリーなどのフルーツに替えてくれます。
次に「アラ・パストールサラダ」ですが、このサラダは大豆タンパク、レタス、ブラックビーンズ、そのほか新鮮な野菜が入ったサラダです。
ヴィーガンドレッシングが一緒についてくるのですが、このドレッシングがクリーミーで美味しく、サラダなのにしっかりと食べ応えがあると評判のようです。
ヴィーガンの方にもヴィーガンじゃない方にも人気のメニューになっていますが、実はこのメニューは今までコストコで人気があったポリッシュ・ホットサンドを外して追加されたメニューだったため反論も多かったそうです。
それらの反対の声にコストコCEOのクレイグ・ジェネリックさんは「誰もが私のようにピザやホットドックに興奮するわけではない。」このように語り、ヴィーガンメニューの追加が実現しました。
今の時代、多様性ということを考えていろいろな人のニーズに応えていきたいというおもいが込められていて、コストコにヴィーガン商品やオーガニック商品が数多く売られているのも納得できますね。
コストコで揃う材料だけでヴィーガン料理を作ろう!
コストコには、フードコートのメニューだけでなく実際に売っている商品にもたくさんのヴィーガン対応の食材があります。そんなコストコだからこそコストコの食材だけでヴィーガン料理を作ることができるんです!
今回は3つのレシピを紹介しますが、作ると言っても2つの食材を合わせるだけなので料理と呼べないかもしれませんが、合わせるだけで美味しい料理を食べることができるので僕のようにあまり料理が得意ではないという人にもおすすめです。
ご紹介する商品の値段を載せていますが、コストコの商品は店舗や時期などによって値段の変動があるため、この記事で記載している値段で売っていないこともあるかもしれません。あくまで参考の値段としてご紹介してるので注意してください。
フムス×ベーグル
“ん?フムス？”と思ったひとは少なくないのではないでしょうか。あまり聞き馴染みのない言葉で、なにそれ？という感じですよね。というわけでまずはフムスについてどんな食べ物なのか紹介したいと思います!
フムスとは、主に中東で食べられているゆでたひよこ豆にニンニク、練りごま、オリーブオイル、レモン汁を加えてペースト状にしたものです。下の画像のお皿の真ん中にあるカスタードクリームのようなものがフムスです。
低糖質高タンパクで栄養価も高いので今少し話題になっているもので、あの有名なレディー・ガガも普段から食べています。
コストコでは一回で使い切れる量で一つ一つ包装してあり、一個68g入っているもの20個入って1,778円で売られています。一つ一つ少量で包装してあるので食べ過ぎを防いだり、長く保存できたり持ち運べるのは嬉しいですよね。
このフムスですが、野菜にディップして食べたり、クラッカーにのせて食べるだけでも美味しいのですが、今回はコストコで人気のベーグルと合わせてみたいと思います。
コストコのバラエティーベーグルは多くの人から支持を集める人気の商品ですが、実はバターや卵、乳製品を一切使っていないヴィーガンの人でも食べられるパンなんです!
1袋6個入りのものを2袋セットで売っていて、全12個入りで680円で売っています。普通のベーグルが1つ100円ほどなのでとってもお得ですよね。フレーバーは時期によって変わりますが、参考としてプレーン、チーズ、ブルーベリー、チョコなどがあります。
このベーグルは賞味期限が3日となかなかその間に全て食べるのは難しいので冷凍保存するのをおすすめします。冷凍すれば1ヶ月は美味しくいただけます。
でも冷凍するとパサパサしたりなかなか美味しく食べられないよ。
そんなお悩みを持つ方に向けて、冷凍しても解凍で一工夫することでふわふわできたてのようなベーグルを食べることができる方法があるんです!まとめて多くの量が売られているコストコの商品だからこそ実践したい裏技を紹介します。
- 冷凍から取り出してすぐの凍った状態のベーグルを水にさっとつける
- 少しぬれたままのベーグルをラップにくるんで600Wのレンジで50秒あたためる
- レンジから取り出しオーブンで5分程度焼く
この3つの行程をすると冷凍のベーグルが美味しく生まれ変わります。ぜひベーグルを買って冷凍した際はこの解凍方法を試してみてください!
このベーグルとフムスはとっても相性が良く、ただバターのようにつけて食べても美味しいですが、ベーグルを半分にスライスしてアボカドやトマト、レタスなどとフムスを挟めばより食べ応えのあるベーグルサンドになります。
フムスは1つ1つ包装されているのでベーグルと野菜とフムスを用意してランチの時に挟めば、朝にお昼ご飯を作る手間が省け、ちょっとでも長く寝たり準備に時間を割いたりすることができます。
パスタソース×オーガニックショートパスタ
パスタソースとパスタの組み合わせは合わないわけないですよね(笑)ゆでたパスタに合わせるだけなので、“今すぐパスタが食べたい!”というときにパスタソースは重宝します。
しかし、普通に売っているパスタソースでは挽肉やベーコンなどが入っていてヴィーガンの人は買うのを諦めるということもあるかと思います。さらにパスタには卵が入っていてパスタを食べること自体諦めてしまうかもしれません。
そんなとき、今回ご紹介するコストコのパスタソースとパスタには卵やお肉、乳製品などは一切入っておらずヴィーガンの人でも食べることができます。原材料にはこだわりたいけど楽したいという人におすすめです。
まずはパスタから紹介していきたいと思います。ヴィーガンでも食べられるその商品は「オーガニック玄米カリフラワーパスタ」です。1㎏で477円で売っています。
このパスタなんと原材料が有機玄米粉と有機カリフラワーパウダーの2つだけなんです!これならあれこれ入ってないか確認する必要がなく安心して食べることができますよね。さらにオーガニックの材料のみで作られており原材料へのこだわりがわかります。
この商品は味違いで「オーガニック玄米ケールパスタ」というものもあります。こちらも原材料は有機玄米粉と有機ケールパウダーのみでつくられていて、カリフラワーの方よりは高めの928円で売られています。
このパスタと是非合わせてほしいのが、「クラシコオーガニックパスタソース」です。こちらもオーガニックの植物性の食材のみで作られています。1つ当たりに入っている内容量が907gで、その瓶が3つセットで1,648円とかなりお得です。
ガーリックや香辛料がきいていて、このソースだけで様々なアレンジができます。例えば、グリルした野菜にかけても美味しいですし、ご飯と合わせるだけでもリゾット風にして食べることができます。
さらにおすすめなのが、パプリカ、ズッキーニ、タマネギと合わせると簡単にラタトゥイユができます。常備菜としても有能なのでまとめて作って作り置きしておくのもおすすめです。
トルティーヤチップス×ピカンテソース
これは完全に料理とは言えませんが、トルティーヤチップスでピカンテソースをディップするだけです!シンプルな味付けのトルティーヤチップスをやみつきにする最高の組み合わせです。
コストコのトルティーヤチップスは子供が抱えて持つぐらいとっても大きく、なんと1.13kgも入っています。この大容量で値段は698円ということでこの商品も普通に買うよりかなり安いです。
原材料は有機ホワイトコーン、有機イエローコーン、有機植物油、食塩です。味付けが食塩のみなのでシンプルな味わいでコーンの味をダイレクトに感じることができますが、1.13kgを塩のみで食べるのは飽きがきてしまうかもしれません。
そんなとき、トルティーヤチップスの味変に最適なのが、「ピカンテソース」です。ピカンテソースもなかなか聞き馴染みのない言葉ですが、「ピカンテ」とはスペイン語で「スパイシー」という意味で、ピリッとクセになるチリソースです。
トルティーヤチップスと合わせるとよりメキシカンな味を楽しむことができます。このピカンテソースは1本当たり1.08kg入っているものが2本セットで798円です。
無添加で保存料が入っていないため、毎回きれいなスプーンでとらないと菌が繁殖してしまいます。さらに開封後はしっかりと冷蔵庫で保存するということだけ守ってピカンテソースを楽しんでください。
まとめ
ここまで会員制倉庫型スーパー「コストコ」とヴィーガンの関係について紹介してきましたが、そのまとめをここではしていきたいと思います。
- コストコにはフードコートメニューにも「アサイーボウル」や「アラ・パトールサラダ」というようなヴィーガンでも食べられるものがある。
- コストコにはヴィーガンでも食べることのできる植物性の食材だけで作られた商品が多くある
- 大容量のため他の商品や食材と組み合わせるなどすると飽きずに食べることができる
- 1つの商品が多くても冷凍したり食べる前に一工夫したりすれば長持ちして解凍後も美味しく食べることができる
コストコのは原材料にこだわっている商品が多いため、オーガニックや植物性の食材のみで作られたものが探しやすくヴィーガンの方におすすめのスーパーです。
しかし、「年会費を払うのがもったいない」「量が多すぎて賞味期限内に食べられない」と思って諦めている方も少なくはないと思います。
そんな方にこの記事を読んで、コストコの商品がどれだけお得か、量が多くても冷凍保存すれば長持ちするということが分かってもらえたなら嬉しいです。
コストコをうまく活用してヴィーガンライフをお得に美味しくしていきましょう!
自炊がめんどくさい、コストコに行く時間がないという方は、身近にあるコンビニでもヴィーガン食を食べることができます。気になった方はこちらの記事も読んで参考にしてみてください。
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