オートミールで運動ほぼゼロで痩せました!体質や免疫力の改善も…?

みなさん「オートミールダイエット」やってますか?管理栄養士といいつつ、万年ダイエッターの僕はもちろんやりましたよ!しかも3カ月間!いつも流行に乗り遅れるんですけど、今回はちゃんと波に乗れました(笑)

いつも食物繊維の話ばかりしている僕ですが、今日は珍しくオートミールダイエットの報告をしようと思います!そう!なんと大成功したんですよ!これで万年ダイエッターの称号とはおさらばです。

それにオートミールダイエットって調べると「訳あって1週間しかできませんでした」とか、「－○○㎏の激やせ」っていう両極端な話ばかりなんですよね。僕はそのどっちでもない結果になったので、万年ダイエッター仲間の参考になれば…と思った次第です。

というわけで、結果を先に報告しますね。

2020年1月下旬から4月下旬までの3ヶ月間で、

体重が－2.3㎏、体脂肪率は－1.8％ になりました!!

3ヶ月でたったこれだけ?って思ったそこのアナタ、驚くことなかれ。外出自粛＋在宅ワークになってからの3カ月間の僕の1日の平均歩数は1780歩です!毎日1㎞ちょっとしか歩いてないことになります。

1㎞歩いた時の消費カロリーは50kcalそこそこなので、普通ならデブまっしぐらだったんですよ。それが体重も体脂肪も減ったんです。これが外出自粛期間じゃなければ、絶対2倍は痩せてましたね!

ただ痩せた以外のメリットもあれば、デメリットもありました。そのあたりも詳しく書こうと思うので、ぜひお付き合いください。管理栄養士おすすめの飽きないオートミールレシピも紹介しますよ～。

オートミールって?

まず、オートミールって何?という方のために、簡単に紹介しますね。オートミールって聞いたことがなくても、オーツ麦やエンバクなら聞いたことありませんか?これらの別名がオートミールで、米や小麦と同じく主食として食べられている穀物です。

実を包む皮の部分(殻)を取り除いただけなので、玄米や全粒粉のパンと同じようにとっても栄養があります。日本ではまだ馴染みがないですが、洋画の朝食シーンで見るくらい外国では一般的な食べ物なんですよ。

そんなオートミールの魅力はというと、この5つです!

1. 調理時間3分で食べられる
2. 素朴な味でご飯と置き換えできる
3. ご飯よりも圧倒的な低GIで脂肪になりにくい
4. 食物繊維がご飯の13倍
5. タンパク質やビタミン・ミネラルが豊富

GIは糖質の吸収度合いを示す値です。糖質が吸収されて血糖値が上がると、それを下げるためにインスリンというホルモンが出ますよね。そのときにインスリンが「余った糖質は脂肪として貯めとくよ」と、余計な仕事をしちゃうんです。

だから血糖値が上がりにくい低GIな食品を食べると、インスリンの仕事が減って脂肪として貯めこまれにくくなるってことなんですね。

食物繊維や栄養については、ダイエット成功の鍵になったと思うので後で詳しく話しますね。

オートミールの3つのメリット

※僕に写真のセンスはございません。あらかじめご了承ください。

メリットその1　お腹いっぱい食べて痩せた!

この画像見てください!全部同じカロリーなんですけど、オートミールの方が明らかに量が多いの伝わりますかね?

オートミールは好みの固さになるように、オートミールの2～3倍の水を入れて煮込むor電子レンジでチンして食べるんですけど、これがまたすっごい膨らむんですよ。3分あれば写真のような状態になるし、甘さ控えめで繊維感の強いお米って感じです。

オートミールと塩だけだと正直食べられないですけど、おかずや味つけがあればぺろっといけちゃいます。それに満腹感がすごくて、「少食だね」なんて言われたことすらない僕でもご飯として食べるなら1食50gが限界でした。女性はもっと少ない量で満腹になると思います。

食物繊維が豊富なので噛む回数が増えて、箸を置いて噛むなんてことも増えました。食事に時間がかかるようになったので、食べ過ぎなくなったのも痩せたポイントですかね。ちなみに1口30回噛むと幸せ物質で有名なセロトニンが出て、脂肪燃焼・精神安定につながります。

ご飯1膳なら「たまにはおかわりしようかな」と思えますけど、オートミールは圧倒的な満腹感で、おかわりのおの字も出ませんでした(笑)

メリットその2　とんでもなくお通じが良くなった!

僕あんまり人に言ったことないんですけど、人生で数えるくらいしか便秘になったことがないんです。妻はかわいそうなくらい便秘体質なので、一生口に出して言わないと決めてますが。そんな毎日快便派の僕がびっくりするくらい出ます!もうバナナ1本とかのレベルじゃないんです!

これは妻にも効果があるんじゃ?と思って、あとから紹介するレシピを妻に何も言わずに食べさせました。そしたら「今日すっごい出た!」とニコニコしてトイレから帰ってきたんですよ。その笑顔プライスレスって思いましたね(笑)

なぜこんなに効果があるかというと、オートミールに含まれる食物繊維の割合が便秘解消の黄金比だから!食物繊維には水に溶ける水溶性食物繊維と、溶けない不溶性食物繊維の2種類があって、便秘解消の黄金比は水溶性：不溶性＝1：2と言われています。

オートミールはご飯の13倍の食物繊維が黄金比で入っていて、なおかつ70g食べるだけ1日に必要な食物繊維の3分の1を摂ることができる優れものなんです。ちなみに玄米1膳と比べても3倍の食物繊維です。

さらにさらに病原菌と戦う免疫の7割は腸で作られているので、便秘解消で腸がきれいになる＝免疫力UPにつながります。このご時世なので、免疫力UPはけっこう魅力的じゃないですか?

メリットその3　体調が良くなった!

ここまで読んでくれた方は、僕のことを大した悩みのない健康的な人間だと思っていると思うんですけど、実は献血拒否されるくらい低血圧なんです。最高血圧が80㎜Hgしかなくて、冬の運動はドクターストップがかかることも。こうみえて繊細なんですよ。

そのせいか朝がめちゃくちゃ辛いし、急に耳鳴りがしたり1日中だるかったりは日常茶飯事。こういう体質だと思って上手く付き合ってるし仕事にも普通に行ってますけど、「一生これが続くのか」と思うとうんざりする気持ちもありました。

ところがどっこい、オートミールを食べるようになってから朝そこそこすんなり起きれるようになりました。もちろん在宅ワークになって、会社でのストレスが減ったっていうのも大きな理由の1つだと思います。

でもパソコン仕事が増えたのに、肩こりや眼の疲れも前ほどひどくないんです。調べてみたらこれって「かくれ鉄分不足」だそうです。低血圧に当てはまらなくても僕と同じ症状があったり、冷え性の人はほとんど鉄分不足みたいですね。

そしてこの症状はたまたま改善されたんじゃなく、やっぱりオートミールのおかげだとわかりました!オートミールにはなんとご飯の17倍の鉄分が含まれているんです!

そのほか栄養の吸収を助けるビタミンBや、老化防止と免疫力アップに効果のあるセレン・亜鉛が豊富です。あとはダイエットをしていると不足しがちなタンパク質もご飯の倍あります。

ダイエットをしているとタンパク質や鉄分は不足しがちなので、万年ダイエッターだった弊害がやっと解消されたっていうことみたいです。僕と同じ症状がある人は、絶対にオートミールを食べてみた方がいいですよ。体質だと思っていたのが改善されるかもしれないんですから!

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気になるデメリットとは…

良いことばかりお話ししましたけど、次はデメリットです。それはガスでお腹が張って、おならを我慢するのが大変だったこと…。

腸の中の菌たちのエサになる食物繊維がたくさん入ってきたことで、一気に菌が活発になってしまったんだと思います。食物繊維は腸内細菌に分解されると、二酸化炭素・水素・メタンガスになるので、奇跡的に臭いおならは一度も出ませんでしたけどね…。

でも在宅ワークじゃなかったらと思うとぞっとします(笑)

僕はお腹が慣れるまで、オートミールは1日2食までにしました。1日3食でも2週間でお腹が慣れると聞いていましたが、妻の前でおならをしたら男として終わりだと思って。大体3日くらいでガスが溜まらなくなったので、気が向いたら3食オートミールにするって感じでしたね。

僕が食べていたオートミールとおすすめレシピはコレ!

2個セット　クエーカー　オーガニック　オートミール　オールドファッション【681g X 2袋】 Quaker Oatmeal Old Fashioned 価格：1980円（税込、送料別) (2020/5/13時点) 楽天で購入

僕が食べてるオートミールはこれです!クエーカーという外国のメーカーですが、オートミールに挑戦するならクエーカーで始めてほしい理由があります。それがこの3つ。

1. 日本のオートミールより安い
2. 1877年からオートミールを販売する老舗メーカー
3. 世界38カ国で食べられていてオートミール販売数は世界№1

安くて実績があっておいしいなら選ばない理由がないですよね。日本で馴染みがないからこそ、世界的に信頼があってお財布に優しいものでダイエットに挑戦してほしいなと思います。

日本製の倍の量が入っているので、密封できる容器は準備した方が良いと思います。冷蔵庫にしまっている人が多いんですけど、僕の家は冷蔵庫が大きくないのでキッチン下に収納しました。オートミールが傷んだり虫が湧いたりはしてないので、この保存方法で大丈夫だと思います!

おすすめオートミールレシピ

➀3分で完成のアレンジ無限ツナ缶レシピ

材料

オートミール(好きな量)、ツナ缶1/2

作り方

➀オートミールの2～3倍の量の水を入れて、500Wで1分半チン(ガスを使いたい場合は弱火で3分くらい加熱)

②ツナをのせてお好みの調味料と薬味で味をつけたら完成!

レシピ参考元：ひなちゃんねる(youtube)

おすすめアレンジは鶏ガラ＋ラー油＋唐辛子と、青じそドレッシング＋大根おろしです!これだけでお腹いっぱいになるので、ご飯を用意するのが面倒な時に重宝したレシピです。現代人に不足しがちなDHAやEPAなど、魚に豊富な必須脂肪酸を摂ることができます!

②お好み焼き粉がいらないオートミールお好み焼き

材料(1人前)

オートミール30g、キャベツ1/8、卵1個、塩1つまみ、顆粒だし1つまみ、お好みで豚バラ肉

作り方

➀オートミール30gに90mlの水を入れて500Wで2分チン

②キャベツを千切りに、豚バラ肉を1口大に切ったらすべての材料を混ぜ合わせる

➂油をひいたフライパンで焼いたら完成!

レシピ参考元：こてぃん食堂(youtube)

1人前以上作る時は、水を10～20ml減らして作らないとべちゃべちゃになるので要注意!長芋を入れたようなふわふわもったりな食感で、食べ応え抜群です。ダイエット中に不足しがちなタンパク質とビタミンを一気に摂れますよ!

➂ホットケーキミックスも小麦粉も牛乳もいらないふわふわパンケーキ

材料(1人前)

オートミール20g、バナナ1/2、卵1個、バター

作り方

➀材料すべてを混ぜ、バターをひいたフライパンで焼いて完成!

レシピ参考元：まあ(youtube)

バナナの甘さで十分おいしいです!小麦粉・牛乳・砂糖を使わないので、アレルギーを気にせず子供と楽しく作れます。むくみ解消のカリウムが豊富なので、デザート感覚できれいになりたい女性におすすめです!

まとめ

• オートミールで満腹・快便・快調に痩せることができた!
• 急激に痩せはしなかったけど運動量が少ない人でも痩せる
• レシピが豊富だから飽きないしアレルギーがある人でも食べられる
• 調理が楽だから簡単に続けられる

以上が僕のオートミールダイエットのすべてです!お米みたいに30分炊かないと食べられないとか、面倒なことがないので長く続けられた気がします。

ご飯と置き換えできるので、料理を作ってくれる妻の迷惑にならないし、子供と作れるレシピもあって家族で楽しくできたのも良かったですね。

この記事を読んで、僕と同じくダイエッターを卒業できる人が増えるのを楽しみにしてます!

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