今だに、新型コロナウィルスの影響が心配な世の中ですが、コロナウィルスが感染拡大するまでインバウンド(外国人旅行客)や修学旅行客で賑わっていた「浅草」が今や、閑散としている状態なんだとか。ネットニュースや新聞をみてビックリしました。
なんでも、浅草の雷門前の観光案内所には、去年まで「1日あたり500～1000人」のインバウンドが訪れていたが、今年の6月にはなんと「1日に10人」も来ないそうで、自粛から1カ月近く経つけどやはり観光業界に人が戻ってくるのは、難しいのかなと感じてしまいました。
来年には、オリンピックも控えているのに、観光業界は大丈夫なのかと心配になってくるんですが、インバウンドが期待できないなら僕たち日本人がランチをテイクアウトしたり、食事だけでも利用したりとちょっとずつでも元気にしていけたらいいなぁと思うんですよね。
インバウンドとは
元々は「外から中に入り込む」という意味だが、一般的に外国人の訪日旅行の意味で使われることが多い。対義語は、日本からの海外旅行を指すアウトバウンド(outbound)。
引用先:インバウンドコトバンク
そんな時に、同僚が会社の用事で「浅草」に行く事になったみたいで僕に相談してきたんです。
任せておいて!そういうことは、得意なんだ。
さて、ぶっちーは無事にヴィーガン向けのお店を見つけることができるのでしょうか?結果が気になりますね。
いきなり出てきたけど、君の名は!まさか
私の名は「善玉菌」といいます。普段は、みんなの身体の中にいるんだけど、今回はある理由があって出てきちゃいました。その理由は、後からわかるからね♪まだ、秘密だよ!
ぶっちーは、お店探しで忙しそうだから、今回は私が代わりにヴィーガンについて説明しますね。ヴィーガンが「完全菜食主義者」と言われているのを知っていますか?
完全菜食主義者っていうと肉、魚、卵、乳製品などの動物性食品を全く食べない人って言うけど、ベジタリアンとは違うものなの?と疑問に思いますよね。
ヴィーガン＝ベジタリアンではなく、ベジタリアンの一種なんです!
そんなヴィーガンですが、肉食をやめて野菜を今までよりも多く摂るようになると、「生活習慣病の改善、身体が疲れにくくなり、なんと免疫力もUP!」するというメリットがあるんです。このご時世、免疫力UPはコロナの影響もあるからすごい魅力的ですよね!
これからヴィーガンのこと、免疫力のUP方法や浅草のお店情報など説明していくので、ぜひ最後まで読んで下さいね。こちらの記事は、ヴィーガンの事をアニメでわかりやすく説明しているので、気になる方はこちらもどうぞ。
ヴィーガンとは?
ヴィーガンとは、肉や魚、卵、乳製品、はちみつなどの動物性食品を一切口にしないんです。ヴィーガニズムの考えとして、食品や衣類の他に、動物実験を元に生産された化粧品や薬品などを取り入れないようにするという生き方なんです。
ヴィーガンの種類
最近では、健康上の理由からヴィーガンになる人もいるので、それぞれの目的を区別するためにいくつかの種類に分かれるんです。今回は、5種類を紹介しますね。
- エシカルヴィーガン→動物愛護が目的。食品の他、生活全般で動物製品を使わない。
- ダイエタリーヴィーガン→健康が目的。食品のみ植物性のものだけを食べるが、衣類などに関しては、動物製品の使用をOKとしている。
- エンバイロンメンタルヴィーガン→環境保護が目的。植物性食品のみを食べる。
- オリエンタルヴィーガン→五葷(ごくん)を除いた、植物性食品のみを食べる。
- ローヴィーガン→酵素が壊れないように、45℃～47℃以下で調理した植物性食品のみを食べる。
五葷(ごくん)って何?って思った方いますよね。五葷とは、仏教で食べる事を禁じられた香りの強い野菜(ネギ、ニラ、ニンニク、あさつき、らっきょう)のことなんです。
五葷についてもう少し詳しく知りたいって方は、こちらの記事を参考にしてみてね。
ヴィーガンのメリット
ヴィーガンをしていることで身体に起こるメリットとについて、詳しく説明していきますよ!
生活習慣病の改善
肉や魚などを摂らなくなり、逆に野菜を多く摂ることで「高血圧、糖尿病、肥満など」の生活習慣病のリスクが減ることで、心筋梗塞や脳卒中などを予防できる。
身体が疲れにくくなる
肉や魚を食べると消化が悪く、胃に留まっている時間が長いと負担が大きくなるんです。消化するのにエネルギーをかなり消費するため、疲れやすかったんですが菜食になると、消化するエネルギーを減らすことができるので、疲れにくくなり身体自体が軽やかになります。
免疫力がUPする
- 添加物や化学調味料を避け、食物繊維やミネラル、発酵食品をバランスよく摂取すること。
菜食なので、ヴィーガンの食事をすることで食物繊維が摂取できますよね。それにプラスでミネラルと発酵食品が含まれる「海藻、キノコ、納豆」をバランスよく摂取するともっといいと思います。
- 食物繊維を摂取することで、善玉菌が増えます。善玉菌が増えると腸内環境が整い、免疫細胞を活性化をすることができるんです。
食物繊維の中でも「水溶性食物繊維」を摂取することで、善玉菌が増えるんです。ここで、善玉菌の登場ですよ～♪水溶性食物繊維が多く含まれる食品(海藻、オクラやブロッコリー、ほうれん草などの野菜、果物、大豆製品の納豆など)があります。
- 適度な運動をすることで、筋肉が鍛えられ体温が上昇して免疫がUP!ウォーキングやラジオ体操、ストレッチのみでもOK
私がなぜ出てきたかわかってくれましたか?そうなんです、ヴィーガンの食事を摂ることで免疫力UPやデメリットでもある便秘解消にも「善玉菌」が役立っているんです!
ヴィーガンのデメリット
ヴィーガンはメリットだけではないんです。次は、デメリットについても説明していきますよ!
便秘気味になる
野菜を摂っていると普通は便通って良くなりますよね。それが、動物性脂肪が不足すると腸の中を流れにくくなり便秘になるんです。便秘解消には、オリーブオイルを摂取したり発酵食品、食物繊維で腸内環境のバランスが大切ですよ!免疫力UPにもなるしね。
栄養不足になる
ヴィーガンやベジタリアンをしていると、動物性食品を一切口にしなくなるので栄養素が不足するんです。
不足する栄養素、不足すると起こる症状と【栄養素が摂取できる食品】
- たんぱく質→筋肉の減少、肌や髪のトラブルなど。【豆類やナッツ類】
- ビタミンB12→貧血、疲労感、めまいなど。【海苔】
- カルシウム→骨粗しょう症、イライラ症状など。【ごま、葉物野菜、海藻】
- ビタミンD→カルシウムの吸収が悪くなり、骨や筋肉が弱くなる。【きのこ】
- オメガ3脂肪酸→体内でほとんど作れない。うつ病、脱毛【ナッツ類、緑黄色野菜、エゴマ油】
- 鉄分→貧血、免疫力低下【豆類、海藻】
- 亜鉛→抜け毛、味覚障害。【ナッツ類、切り干し大根、大豆製品】
不足する栄養素もバランスよく摂取することが大切です!何事も、摂りすぎには注意しましょう。
浅草にあるヴィーガンのお店紹介
台東区にある浅草エリアは、コロナウィルスの影響で自粛する前まで外国人観光客が多かったのでヴィーガン対応のお店がどんどん増えてきているんです。
僕が調べた時もヴィーガンやベジタリアン対応のお店がいくつかあったんだけど…このコロナウィルスの影響で休業などしている場合もあるから行く前には、きちんと確認もしてね。
現時点で営業しているお店と時間で紹介するからね!
悦納 injoi(えつのう いんじょい)
浅草でゆったりと味わえるオリエンタルヴィーガン料理(ヴィーガン精進料理)のお店。
ビーガンうどんセット 2,750円
お刺身に見えるのは、こんにゃくのお刺身なんだって!まるでサーモンみたい♪
うどんの出汁が野菜のみとは思えないくらい深い旨みがあり驚きました。関西出汁に近いあっさりスープ。胡麻豆腐は、白黒胡麻の香りが濃厚でした。五官(感覚を意識する器官)を通して味わった一品でした。おすすめです。
参照:ぐるなび ビーガンうどんセット口コミ
| 住所 | 東京都台東区花川戸1-9-1 |
| アクセス | 東京メトロ浅草駅北口から徒歩1分 |
| 営業時間 | 月・水～日・祝前日・祝日 10:30～20:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
Vegan cafe Monkey Magic浅草(ヴィーガンカフェモンキーマジック)
2020年1月にオープンしたモンキーマジックの店主は”さるっちゃまん”!自然栽培の野菜のみを使用しています。
今は、お店以外にテイクアウト、デリバリーもしているそうです。
甘酒のアイスクリーム♪
リンク先:Monkey Magic公式HP
| 住所 | 東京都台東区浅草2-27-16 お宿松むら1階 |
| アクセス | 浅草駅徒歩10分 |
| 営業時間 | 8:00～16:00→現在は、11:00～16:00 |
| 定休日 | 不定休 |
本店 浅草よ兵衛(よへい)
浅草寺雷門から徒歩5分。化学調味料を使わないヴィーガン対応の揚餅屋さん!有名人にもファンが多いそうです。
| 住所 | 東京都台東区浅草2-2-7 |
| アクセス | 東京メトロ浅草駅徒歩3分 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
Vegan store(ヴィーガンストア)
ヴィーガンコンビニが西浅草に2019年12月オープン!1階がコンビニで2階は、ファミレスになっているそうです。
1Fのコンビニで購入したお惣菜やスナックは、2Fで食べる事ができるんです!
低カロリーで栄養価の高い豚肉の代替品「オムニポーク(植物性代替肉)」を使ったジャージャー麺!
ここで、気になる言葉が出てきましたね。「オムニポーク」ってなんぞや?って思いますよね。僕も気になったので、調べてみましたよ。
オムニポーク(植物性代替肉)とは「しいたけ、えんどう豆、大豆(非遺伝子組換え)、米」が原料で豚肉の代替食品として誕生したそうです!パッと見た感じは、まるでひき肉そのものです。
| 住所 | 東京都台東区西浅草2-25-9 |
| アクセス | つくばエクスプレス浅草駅A2出口より徒歩約3分 |
| 営業時間 | 6:00～23:00→現在は、9:00～18:00 |
| 定休日 | 月曜日(月曜が祝日の場合は営業、翌平日が休み) |
ぶっちー、沢山調べてくれてありがとう。これで、お昼のランチに困らないよ!お礼に「浅草よ兵衛」の揚餅とお団子買ってくるからね♪
やったー!俺、揚げ餅も団子も大好きだから楽しみにしてるよ♪
まとめ
- ヴィーガンとは、食品や衣類の他に、動物実験を元に生産された化粧品や薬品を取り入れないようにする生き方。
- ヴィーガンには目的別に種類があり(エシカル、ダイエタリー、エンバイロンメンタル、オリエンタル、ローなど)がある。
- ヴィーガンのメリット「生活習慣病の改善、身体が疲れにくい、免疫力UP」にも効果があり、善玉菌がカギを握っていた。
- ヴィーガンはデメリットである「便秘気味、栄養不足」になりやすいので、栄養をバランス良く摂りすぎないように気を付けよう!
- 浅草でゆったりと味わえるオリエンタルヴィーガン料理のお店「悦納injoi(えつのういんじょい)」
- 自然栽培の野菜のみ使用した料理が人気の「VegancafeMonkeyMagic浅草(ヴィーガンカフェモンキーマジック)」
- 化学調味料を使わないヴィーガン対応の揚餅屋「本店 浅草よ兵衛(よへい)」
- 西浅草に2019年12月にオープンしたヴィーガン対応のコンビニ＆ファミレス「Vegan store(ヴィーガンストア)」
同僚のヴィー男くんも無事に浅草でランチができそうで良かったね。まだまだコロナウィルスの影響がある中で、テイクアウトを始めたりと頑張っているお店もあるので、応援したくなりますね!
浅草周辺を散歩がてらウロウロしてみてもいいかもしれないですよ。浅草から”スカイツリー”や話題になったドラゴンボールの孫悟空が乗っている様な金色のオブジェが意外と近くにあるのを知ってましたか?
浅草駅から吾妻橋を渡って「浅草通リ」を進んでいくんですが、徒歩で約15分ほどで”スカイツリー”に着くんですよ。意外と近いでしょ!来たついでに”スカイツリー”の展望台に登ってもいいし、近くを散策も楽しいですよ。
このオブジェは、一体何を表しているの?
この金色のオブジェは、隣に建っている「アサヒビール本社ビル」のオブジェなんです!
これは、「聖火台の炎」を表していて「新世紀に向かって飛躍するアサヒビールの燃える心」なんだそうです。
見えなくもないけど…色がね。ビールだから金色なのかもしれないけど(汗)
ヴィーガンは、栄養に気をつけて食事をしていると免疫力がUPする食事でもあります。コロナウィルスに勝って、来年のオリンピック・パラリンピックに向けて未来に希望をつなげよう。
こちらの記事で、食物繊維について詳しく説明しているので、ぜひ参考にしてね。
なぁ、ぶっちー俺ってヴィーガンだからさ。浅草に行ったら食事できる所があるか心配なんだよね。どこかいいお店知らないか?