今や駅地下、ショッピングモールによく見る成城石井。最初は僕も奥さんに連れられて初めていきましたが、最初は名前に違和感を覚えていました。まずなんて読むんだ?という疑問から…
元々は「成城学園前駅前」の果物屋さんだったそうですよ。そして社長が石井社長になり、こうなったとか。名前の由来は面白いですよね。僕もよく親に聞いていました。キラキラネームのブームには少しびっくりでしたが(汗)
その後、業態転換をして今や関東地域を中心とする輸入食料品を扱っているスーパーマーケットになりました。
これは僕だけですかね、輸入食料品ってなんだか見ていて飽きないんですよね(笑)でもスーパーマーケットなので食材や惣菜も多く、主婦の方も頼っている方も多いはずです。
惣菜からお酒、おつまみ、少しの手土産まで。グルテンフリーのものやベジタリアン向けの商品も多く並んでいます。ではヴィーガン向きの商品は?
グルテンフリーやベジタリアンに比べてヴィーガンはダメな食材が多いため、商品を探すのも一苦労なんです。
ベジタリアンとヴィーガンって似ているからこの商品もヴィーガン向きか!
そう商品を取った方。ちょっと待った!!
グルテンフリーやベジタリアンの商品が多いからとヴィーガン向き商品が多いとは限りません。実際、成城石井ではヴィーガン向き商品を探すと「あ、これもダメなのか」と商品を棚に戻すことが多かったんです。
食べている最中に成分表をよく見ると「これヴィーガン向きじゃない!!うわぁぁぁ…」と罪悪感に押しつぶされるなんてことがあってはたまりません。吐くこともできませんから…
そしてもしヴィーガンのあなたが今、成城石井で買い物をするなら相当な時間がかかりますよ。なので最初からヴィーガン向き商品を把握していただくために僕がヴィーガン向き商品を集めてきました!!
そして、「これもヴィーガン向きでしょ!」と勘違いしやすいNG商品も載せているので是非最後まで見ていってくださいね。これから成城石井に行くのが楽しみになりますよ。僕はもうすでに楽しんでいますが(笑)
ヴィーガンについて
さて、何度もでてくる「ヴィーガン」という言葉。ここを読んでくれているあなたはヴィーガンについて把握済みですよね。ヴィーガンを詳しく知らない方のためにも何がだめなのか簡単に説明しますね。
よく勘違いされるのがベジタリアンとヴィーガンが隣合わせに考えていることです。ヴィーガンはベジタリアンの1種で、ベジタリアンという大きなくくりにヴィーガンがあります。
肉、魚がダメです。ですがベジタリアンにもたくさんの種類があり、肉、魚に加えて「卵も食べないけど乳は摂る」というベジタリアンや乳のみを避けるベジタリアンもいて様々です。
ではそれに比べてヴィーガンはどうでしょう。
肉、魚に加えて卵、乳そして砂糖、ハチミツもダメです。なんで砂糖?という声が聞こえてきましたが、後ほど詳しく説明しますので、まずは商品をチェックしていって下さいね。
卵や乳、そして砂糖が入っていないような商品でも密かに入っていることが多いんです。ヴィーガンには元々ダメですが、卵アレルギーの人はなんとちくわもダメなんです。ちくわには卵が入っているからので気をつけましょう。僕もヴィーガンについて調べるようになって知りました。
このようにヴィーガンはNG食品が多いだけに限らず、商品に入っているものが多いので買うものもかなり限られてしまうんです。海外ではヴィーガンが浸透しつつありますが、日本ではまだ少しヴィーガンが生きにくい環境だという事です。
グルテンフリーとヴィーガンの違いは?
成城石井では「ヴィーガン向き」と表に書いてある商品はなく、探すのに少し手間がかかります。原材料を見て、ヴィーガンがダメな物が入っていないか探す必要があるんです。
それに比べて、「グルテンフリー」に特化した商品は多く、見つけやすいのですがグルテンフリーとヴィーガンには似ているようで大きな違いがあるんです。
それはグルテンフリーは小麦が入っているものがダメなのであって、卵や乳製品、砂糖は良いんです。ではなぜヴィーガンと隣合わせに考えてしまうんでしょうか。
それは小麦粉を使う料理には卵や乳製品を一緒に使う事が多いからです。確かにお菓子でも小麦粉と卵はセットだし、天ぷら粉には小麦と卵が入っています。コロッケを揚げる際にも両方使いますよね。
「さっきから思ってたけど、ヴィーガンは白砂糖もだめなの?サトウキビなのに?」と疑問を持った方も多いと思いますが、問題は原材料だけではないんです。
白砂糖はサトウキビを精製する際、ろ過のために牛骨炭や骨炭を使われているのです。簡単にいうと、骨炭には無数の見えない穴があいており、それがフィルター変わりとなって砂糖を綺麗にしているのです。
この動画ではどんな砂糖が良いか、白砂糖についても書いてあるので見てみてくださいね。
引用：YouTube 【三温糖はＮＧ！】白砂糖の代わりはコレがおススメ！
直接、動物に関わっていないにせよ、製造加工に動物が関わったものも避ける傾向があるのがヴィーガンなのです。なので、てんさい糖、黒糖やメープルシロップなどを使うことが多いですね。今はスーパーにもてんさい糖をよく見かけるようになりましたよね。
僕の家でもてんさい糖を使っていますが、ヴィーガンだけではなく白砂糖の摂りすぎは危険です。白砂糖は精製されるとき元々含まれているビタミンやミネラルを根こそぎもってかれます。いわばただの甘い白い粉になるのです。それなのに依存性が高いんです。
甘いお菓子がなぜ食べたくなるのか、白砂糖がたくさん使われて依存しかかっているからなんです。そうすると、甘いものを食べないとイライラしたり、落ち着かないなんて症状も。逆に白砂糖をやめた方は生理痛が減った、冷え症が軽減されたなんて結果も出ています。
ちょっと待って!それは本当にヴィーガン向き?
オーガニックのものやグルテンフリーのものが多い成城石井の商品ですが、僕が色々見ていく中で意外とヴィーガン向きが少なかったんです。「これならいいかも!」と成分をみると砂糖が入っていたり…
皆さんが間違えないためにも「これはNG!!」のものを最初に紹介していきますね。是非、間違えないように気を付けてくださいね。
ベジタリアンにおすすめのカレールー、それ大丈夫?
化学調味料、動物由来原料を一切使わない事が特徴のカレールーです。ベジタリアンの方にもおすすめと書いてあるのでヴィーガンにも良いのか!と思いがちですが、ちょっと待って下さい!!
[成城石井] おうちでホッとカレールー【中辛】150g【化学調味料不使用】【国産小麦粉100％使用】[食品]【楽天市場 井上百貨店 】
最初にお伝えした事を思い出してみて下さい。ベジタリアンとヴィーガンの違い、卵、乳製品だけでないです。
そう!!砂糖です!!この商品には砂糖がしれっと入っているんです。元々カレーは砂糖が多く太りやすい食べ物1位なんです。(正確にはカツカレー。炭水化物のオンパレードですから。)ベジタリアンにおすすめ!!に乗っかってしまってはいけませんよ。
まず商品表示をみるときは、砂糖が使われていることに加えて、香辛料抽出物のなかに「一部乳成分、鶏肉、豚肉が含む」という記載にも気を付ける必要があります。もし書いてあればヴィーガンの方はもちろん、ベジタリアンにも不向きです。
小さなところまで気を配らないといけないヴィーガン。本当にすごいなと僕は尊敬するばかり。僕も小さな変化に気づかないと奥さんが怒っちゃうので毎日爪や髪型を見ています。が、男の僕には正直さっぱり(汗)これは口が裂けても言えないので皆さん、奥さんには内緒ですよ。
僕のことはさておき、小さなところまで気を配っているヴィーガンの方たちに少しでもこの記事が役に立てば嬉しいのですが(泣)そんなお役に立つべく、もう一つ気を付けて欲しい注意成分があるので紹介します。
砂糖も乳製品も使ってないチョコレート、それは本当に大丈夫?
チョコレートにはカカオだけでなく、あの甘さを出すために砂糖が入っており、名の通り「ミルクチョコレート」にはミルクが入っています。という事はつまり…?ヴィーガンには不向きです。
「チョコレートってカカオだけじゃないの?!」と思った方もいると思うのですが、加工食品には本当に色々なものがまざっています。
ヴィーガンは元々チョコレートは不向きの為、最初から”そらダメでしょ”と考えている方もいると思いますが、ヴィーガンが多くなってきたので、メーカーがそれに合わせて作ってくれています。そして砂糖や乳製品を使用していないヴィーガン向きチョコレートも出てきています。それがこちらです。
【 成城石井 楽天市場店】
砂糖を一切使用していないチョコレートです。そしてミルクですが、こちらのダークチョコには入っていません。”ならば良いのではないのか?”と疑ってしまいますが、注目は「乳化剤」です。チョコレートにはよく書いてある原材料なんです。
本来混ざりにくい水と油を混ざるようにすることを「乳化」と言います。
この乳化をするために使われるのが「乳化剤」です。犬猿の仲の仲介者みたいなものですね。僕も奥さんとの喧嘩の間に子供が「喧嘩してるの?」とウルウルした目で入ってきた途端、喧嘩が収まっています(笑)
乳化剤には実はたくさんの種類と食品があり、その中にも卵黄や乳製品を原料にするものもあるんです。しかしこの商品の表示には「乳化剤(大豆由来)」と表記してあります。ですが、動物性由来のものが少量入っていたりするんです。
厄介ですよね。なので僕は自信を持っておすすめできませんでした。だからといって乳化剤が入っていないヴィーガン向きのチョコレートがないわけではありません。
このヴィーガンおすすめの商品もこの記事の中で紹介しますね。
野菜チップス、砂糖も乳製品もあるわけない、大丈夫と思ってませんか?
成城石井ではレンコン、ごぼう、おくらなどをチップスにした野菜チップスも有名です。野菜をサクサクにしただけのシンプルなものなのでヴィーガンにも良いのでは?と思いがちです。
ですが見かけだけで判断してはいけませんよ。いかつい人ほど、物凄く優しい人の方が多いんではないか?と思うようになってきた僕は大人になれたというのか、年を重ねた結果というのか…見た目で判断してはいけませんね。
【楽天市場 大地の生菓 】
みて下さい。この「私ってヴィーガン向きじゃない?」とキラキラと主張している感じ。うん、美味しそう。ですが残念、ヴィーガンには不向きです。
なぜかというと、こんな野菜チップスに「乳化剤」が入っているからなんです。そう、先ほどのチョコレートに入っているものと同じ乳化剤が理由なんです。ヴィーガンの食べれるものは難しいですね…
特に商品として出来上がってしまっているものは加工が多く、いろいろな食材を使うため、NGになってしまうものが多いんです。それに比べて成城石井には惣菜も豊富です。
成城石井だけに限らず、商品化してしまっているものに比べて惣菜は加工がないのでヴィーガン向きが多いんです。店舗や時間帯によって惣菜は違うので、原材料をみて判断してくださいね。でも特に砂糖には注意しましょう。
ネットスーパーや宅配は便利です、詳しい紹介はこちら
成城石井で買えるヴィーガン向き商品
それではなかなか見つけることが難しいヴィーガン向きの商品を紹介していきます。
ヴィーガンより耳にしたことがある「グルテンフリー」の方は圧倒的に知名度があり、どこを探しても商品がヴィーガンに比べて多いです。成城石井でもグルテンフリーの商品が多いため、探すのが大変でしたが、そんな商品の山の中からヴィーガンでも食べられる商品をご紹介していきます。
1食108kcal～。野菜の旨味を追求して誕生したオーガニックなヴィーガンレトルト料理 
色々使える大豆と玄米のベジミンチ
【 玄米のマイセン 楽天市場店 】
僕にとってこの商品の魅力は、ヴィーガン向きなのを前提に「ヘルシー」そして「たんぱく質、食物繊維が豊富」なんです。食物繊維は便秘解消だけでなく、腸内をよくすることで痩せやすい、免疫力が上がるなどの効果が期待できる、とても優秀な栄養素です。
そしてヴィーガンでは不足する栄養素のなかにたんぱく質があります。それも補えながらヘルシーなんてもう最高ではないじゃないですか!!興奮して声が大きくなってしまいました…ミンチは色々な料理に使えるのでこれは常備しておいても良い商品ですね。
そしてその名の通り、大豆と玄米のみでできているお肉みたいなベジミンチです。ハンバーグ、餃子などミンチを使う料理に代用して使えます。
そして使い方も簡単です。これなら料理があまり得意じゃない方でも使えます。
また、常温で長期保存できるところも大豆ミートの魅力です。商品の調理例にあるようなロールキャベツを大豆ミートと玄米で作ったら自然の味を楽しめそうですね。大豆ミートの独特なクセを抜くために玄米を入れてありますが、さらに肉に似た食感や噛み応えがアップしています。
今日の晩ご飯にどうぞ、ホワイトシチュー＆カレー
CHAYA ホワイトシチュー 200g×5個 【グルテンフリー】【成城石井 楽天市場店】
こちらはホワイトシチューなのに乳製品を使っていないんです。ココナッツミルクで出来ており、野菜はジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、しめじとたくさん入っているので栄養も満タン。
そして、グルテンフリーは砂糖も良いんですが、ヴィーガンにはダメですよね。そこの問題点で食べられないメニューが多いですが、こちらの商品はなんとてんさい糖を使っているのでヴィーガンにもOKな商品です。
オーサワのベジキーマカレー（レンズ豆入り）【代替肉大豆ミート】
オーサワのベジキーマカレー (レンズ豆入り)(150g)【オーサワ】【楽天市場 オーサワ】
豆の味がしっかりと楽しみたい、カレーが食べたいならこちらのマクロビオテックのカレー
マクロビオテックっていうのはより自然体や玄米菜食を中心にした考える食事方法です。
こちらは上記の画像にある商品説明先程のとおり厳しい品質基準をクリアした、大豆ミートで作ったキーマカレーです。こちらは盛り付けると、細かい具がたっぷり詰まっています。レンズ豆とニンジン、たまねぎ、レンコンがたくさん入っているのがすぐに分かります。砂糖もショ糖由来ではないのでヴィーガン向きです。
味付けは辛すぎず、その他の香辛料も強烈すぎということもなくまさに自然体といった感じで美味しいです。何よりも、野菜がたっぷりと入っているおかげでコクを強く感じることが出来ます。レンズ豆がたっぷりなおかげで豆の味の印象がはっきりとしています。
マクロビオテックの自然を中心の考え方を感じられるレンズ豆のカレーは新鮮な状態で届けてもらえます。未開封で賞味期限が約2年持つので万が一の時の保存食としてもおすすめです。
朝でも、シチューのお供にも。おこめパン
トースト専用ということで、朝にも良いですよね。外はカリっと中はもちもち。パンの醍醐味をしっかり再現してくれる一品です。また白砂糖ではなく、てんさい糖を使用しているんです。
パンといえば、卵が使われている事が多いですが米粉を使って作っているパンもあります。成城石井では米粉を100％使用のおこめパンが売っています。
【楽天市場 健康ストア 健友館 】
話は逸れてしまいましたが、僕はフレンチトーストが大好きなんです。(また急に話が逸れた訳ではないですよ…)
ヴィーガンの方には程遠い卵と乳製品を使ったものを何言ってんだと怒られてしまうかもしれませんが、ヴィーガンでも食べられるフレンチトーストの作り方があるんです!
お米パンを豆乳かアーモンドミルクにメープルシロップ、バニラエッセンスで香りをつけてひたして、ココナッツオイルで両面を焼けば完全ヴィーガンフレンチトーストが作れます。ぜひチャレンジしてみてください。素敵な朝になる事間違いなしです。
ヴィーガンマークありの勇気アガベチョコレート【ダーデン】
ダーデン 有機アガベチョコレート ダーク カカオ70％(100g)【ダーデン】【楽天市場 ダーデン楽天ダイレクト】
こちらは全て有機で作られているチョコレートです。もちろん砂糖、ミルクのほかに乳化剤も入っていません。商品の下の方にあるマークは小さいですが見えますか?これは「ヴィーガンマーク」と呼ばれるものです。ヴィーガンの方でも安心して食べていただけますよ。とわかりやすいように表示したマーク付きです。
カカオ成分が低いものから90％以上のものもありますが、僕的に70％くらいの甘さがチョコレート好きにはぎりぎりラインかな?と思いました。砂糖が入っていなくても甘さはありますが、それ以上はカカオ感が強いです。
でも口コミを見る限りでも評価が高く、これぞダークチョコといった感じで、苦くて、ほんのちょっぴりアガベの甘さをみなさん感じています。キンキンに冷えた豆乳と一緒に食べると最高に合います。
低GIアガベシュガーを使用。 有機JAS認定食品
アガベの自然な甘みがカカオの豊かな風味と味わいを引き立てます。有機JAS認定されているので授乳中のお母さんにも安心ですね。
野菜チップス
10種の野菜チップス 180g 送料無料 野菜チップス 野菜スナック 乾燥野菜 ベジタブル インスタ映え 家飲み 宅飲み 保存食 非常食 訳あり【楽天市場 自然の館】
自然のおやつ、色々な野菜やフルーツが10種類一度に楽しめる野菜チップス
人気もあって、レビュー件数が1万件もあるから驚きです。
ドライフルーツやナッツは自然由来の食品ですが、よく噛んで食べれます。こちらはただ揚げてチップスにしてあるわけではなく、真空状態を作って、素材を焦がさず短時間でからっと油で揚げるのでサクッと軽い食感と鮮やかな色が特徴です。
さつま芋、にんじん、赤大根、バナナ、かぼちゃ、サトイモ、レンコン、青大根、インゲン豆、ジャガイモ
豆が多いヴィーガン食なだけに、こういうちょっと普段食べにくいのがまとめて食べられるのは嬉しいですね。もちろんおやつだけじゃなく、サラダのトッピングや、カレーのトッピングにも使えます。
＊＊こちらは成城石井のサイトで野菜チップスがなくなってしまったので、ネット上で探せるおすすめの商品に差し替えました。
ヴィーガン向けのチーズがあるんです!
これまた驚きなんですが、ヴィーガン向けのチーズなんて売られているんです。価格が意外なほどに安いので普段使いできるのも嬉しい。今までチーズは我慢していた人も多いのではないでしょうか?
これでピザなんて作ってみたり、料理の幅が広がりますね。レビューの評価も高く、味も美味しいと口コミが多いです。
成城石井公式オンラインショップを4,5％オフで購入する方法
ハピタス登録してから、ネットショップを経由して買うと4,5％がポイントで返ってきます。
高級なワイン○万円とか買う人もいますが、この値引きは知らなきゃ損ですね。
成城石井に並んでいる商品は世界中の美味しいものが集結します。ハピタス登録しておけば、お得に商品が購入できます。数量限定の商品も出ていて、一瞬で完売するので、成城石井のオンラインショップの会員登録は無料で出来るので登録しておくといいです。
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まとめ
- グルテンフリーやベジタリアンに比べて、NGな食品が多いのがヴィーガンです。商品や加工品にも多く含まれているものが多いので買い物で選ぶのも難しいです。
- 成城石井ではグルテンフリーの商品が多いですが、「ヴィーガン向き」と記載されている商品は少ないので探すのに苦労します。ベジタリアン商品でもヴィーガン向きでない商品も多いので注意が必要です。
- レトルトのホワイトシチューや惣菜の大豆ミートカレーはヴィーガン向きです。どちらにも野菜が多く入っているので栄養も摂れます。
- 米粉で作られたパンもヴィーガン向き。米粉で作られているのでトーストにすると外はカリっと中はモチモチでおすすめです。
- 料理にもってこい、大豆と玄米のベジミンチです。肉がNGなヴィーガンには程遠いハンバーグなどミンチを使う料理の代用に使えます。
- 商品化しているものには砂糖の使用が多いので原材料を必ずみて下さい。
- そして乳化剤が使われている商品にも注意です。大豆由来と書いてある乳化剤でも少量の動物由来のものが入っていることがあるのでおすすめできません。
ヴィーガンはNGな食材が多いうえに、それを使っている商品も料理も多いという事がわかって頂けましたでしょうか。僕はそんなに料理をする方ではないですが、奥さんの料理を手伝う時、ここに卵入れるの?!なんて驚きもあります。
そうなると、絶対に栄養も偏りヴィーガンは不足する栄養素がかなりあるんです。それを出来るだけヴィーガンが食べれる食品で補い、健康でいてもらうためにも!!不足する栄養素を摂るように気を付けて欲しいです。
これでもう「これも違う、あれも違う」「これって私食べていいのかな?」と店内で悩むこともありません。ここまで成城石井について知ると行きたくてなんだかウキウキ。成城石井ではオンラインショップもあるのでそちらでも是非、効率良いお買い物してくださいね。
貴重な素材、ヴィーガンレザーをご存知でしょうか?こちらの記事でヴィーガンレザー商品の選び方を紹介しています。素材がまだ少なく品切れも多いので探している方も多いです。
こちらの記事が参考になれば嬉しいです。
グルテンフリーだからヴィーガン向きでもあるだろう!