そんな時に簡単に野菜が摂れる野菜ジュース、
なんとなく野菜ジュースからなら野菜が摂れる人とかもいるけど

野菜ジュースって飲んでも効果ないんじゃないか？
と思っている人もいます。

夫のセリフをそのまま代弁してて
野菜ジュースの名前おもしろいですね

野菜ジュースの効果にはやっぱり疑問を持ちながらも、
とりあえず、飲んでおこう。

というスタンスが多い印象です。

なぜ野菜ジュースに効果がない、意味がないと思われているのかを
知れば、自分に合う１本を見つけることが出来ます。

今回は野菜ジュースを比較して、その選び方とおすすめの１本を
ランキング形式で紹介していきます。

管理栄養士の僕が選びました、
参考文献は以下の通りです。

野菜ジュースを飲んでも効果がないと思われている理由

特に根拠がなく、全否定されていることもあります。
効果はあります。

野菜ジュースにはあまり意味がない。
こんなことを検索していたり、
誰かから聞いたことがあるかもしれません。

ただし、野菜と野菜ジュースはまったくの別物です。
野菜として摂ると、不足するものがやはりあるので、
そこは補うようにすれば、
野菜を忙しくて食べないよりも、絶対に良い
というのが僕の結論です。

ではなんで効果がないと言われているのかを
最初に説明しておきたいと思います。

理由①加熱殺菌でビタミン類が摂れないって本当？

熱によっても残るビタミンはあります。
ただしビタミン類は、熱に弱いものと、
強いものがあります。

野菜ジュースに多く使われている野菜は
そのほとんどが外国産です。

国内産と書かれていても、
野菜が栽培された国は日本ではありません。
ただ、製造された国が日本国内なので
国内製造などと書いて販売されています。

野菜をそのまま運ぶとたくさん運べないので、
ほとんどが過熱による「熱濃縮」をして、
輸送コストを大幅に削減します。
その時に水分を飛ばし、濃縮して日本へ輸送してます。

そして日本で元に戻すので「濃縮還元」と書かれています。

さらには、国内でもう一度加熱殺菌を行うので、
そこでもビタミンを失ってしまいます。

ただし熱を加えても、すべてのビタミン類がなくなるわけでは
ありません。

脂溶性ビタミンのβカロテン、
ビタミンE、ポリフェノール類
ミネラル類などは熱を加えても残ります。

ちなみに、ビタミン類の水溶性は少なくなってしまいますが、完全になくなるというわけではありません。

その理由としては、
生卵を茹でるとゆで卵のようになって
もとに戻らないのと同じ原理で、
熱によって、戻らないものがあります。（熱変性と呼ばれます）

でも熱によって、冷めたら元通りにあるものも
ありますよね。

日常生活だと、水なんかがまさにそうです。
水を熱したらお湯になって、冷やせば氷になります。

でも常温に戻せば、元の水になります。

こんなものが、食べ物の中の栄養素にある
イメージを持ってもらえればわかりやすいのでは
ないかなと思います。

ただし、加熱をする時にも、なるべく
壊れないようにしているので、
半熟卵くらいの状態で届けられている
イメージです。

なので、熱によって、野菜ジュースの中にある
ビタミンのすべてが完全に失われているわけではありません。

理由②食物繊維が摂れない？

野菜ジュースでも食物繊維は摂れます。

まず食物繊維には2種類あります。

食物繊維は健康のためにも、美容のためにも
摂ってもらいたい栄養素です。
野菜ジュースでも「水溶性食物繊維」はしっかりと入っています。

ただし野菜ジュースは「不溶性食物繊維」が失われています。

食物繊維は腸内細菌のエサになり、そこで免疫を学習させたり、
栄養を摂りこみやすくしてくれたり、不要なものを排出したりと
さまざまな活躍をしてくれます。

腸内にいる、善玉菌は野菜ジュースに含まれている「水溶性食物繊維」も
好むので、腸に届けば便通の改善に役立ちます。

これは腸内細菌を元気にさせるので
便秘にたいしても、軟便などに対しても
どちらにも効果があります。

この水溶性食物繊維の説明って
トクホのお茶などの
説明と一緒ですよね。

実はよく聞く特定保健用食品（トクホ）で使われる
難消化性デキストリンは（お茶やジュースなどに入っているやつ）
トウモロコシのでんぷんから人工的に作られた
食物繊維の一種で、
「水溶性食物繊維」と同じ効果をもちます。

自然の野菜に含まれる成分には
トクホの表示ができないルールがありますが、
野菜ジュースには
自然の野菜に含まれる水溶性食物繊維が摂れるので
より腸内細菌に喜ばれそうです。

理由③砂糖や添加物が多くて体に悪いんじゃないの？

砂糖など無添加と書かれている野菜ジュースを選べば大丈夫。

これは簡単ですね。
添加物を使っているかどうかは、
野菜ジュースの種類によります。

最近の野菜ジュースでは、
「砂糖」「保存料」「香料」などは嫌がられるため
そのほとんどが不使用となっています。

でも香料などの添加物が気になる方は、
「砂糖等無添加」と書いてある
野菜ジュースを選べばまず大丈夫！
安心です！

メーカーの工夫で添加物は
かなり改善されています。

結論、野菜ジュースにも効果がある

野菜ジュースを飲むメリットはあります。

野菜を加熱することで、酵素やビタミンは減少してしまいます。
なので野菜は食事で食べた方が良い。

でも野菜ジュースにも効果はあります。

なので野菜を摂る手段として、
野菜とは別に野菜を摂る時間がないとか、
様々な理由があれば、
まったく摂らないよりも
野菜ジュースからでも摂った方がいいです。

効果がある、その根拠を紹介します。

根拠１　食事バランスガイドでは副菜としてカウントされる

農林水産省で副菜として考えられています。

農林水産省で作られている
食事バランスガイドの
4ページ目、「楽しい毎日へ」のページを見ると
野菜ジュース（１００％）200㎖は1つと数えます。
と書いてあります。

このバランスガイドはダイエットや
食事の参考になるので、
ぜひ活用して欲しいです。

葉酸の摂取不足など
令和に入った今現在も、
副菜（野菜類、きのこ類、豆類、海藻類）の
摂取不足を指摘されています。

食事バランスガイドで100％野菜ジュースの摂取が副菜としてカウントされていることからも、ビタミンである葉酸の摂取には論文を見ても根拠があります。
（参考文献参照）

野菜同じではないけど、
副菜として考えても大丈夫です。

根拠２　加熱処理で活性が残るものもある

加熱処理をしても、
ほとんどの栄養素は
しっかりと残ります。

そして加工の技術は年々進歩していきます。

β-カ ロ テ ン、ビタミンC、ビ タ ミ ンE、ポリフェノール類は抗酸化作用がかなり残っている根拠です。
（参考文献参照）

野菜ジュースには
加熱処理をするから栄養がなくなる
という理由には根拠がありません。

ただし少なくなる栄養素は、
あります。なので、
そこは野菜などから補って摂ることで
野菜ジュースにもじゅうぶん効果が期待できます。

野菜ジュースの選び方のポイントは4つ

野菜ジュースを選ぶときには4つのポイントがあります。
ここに注意することで、
より自分にあった1本を見つけることが出来ます。

含まれている野菜の種類

野菜によって栄養成分が変わります。
不足している栄養を補うためにもどんな栄養素が
入っているのかを知っておくと選びやすいです。

トマトベースならリコピンやカリウム
にんじんベースならβカロチン

こんな感じで野菜に多く含まれる栄養素が摂れます。

野菜ジュースだからこそ、日ごろ摂れないような種類の
野菜の栄養を摂取できます。

あとは成分表示を見た時に
原材料名を見て、左上に来ているものほど
使用量が多いです。

なのでどんな野菜が
どんな順番で入っているかを確認すると
いいでしょう。

栄養成分表は要チェックです。

砂糖や添加物のあり・なし

ダイエットが目的なら糖質が低いものを選びましょう。

野菜ジュースの味が苦手な人ならフルーツミックスだと
飲みやすい人もいますが糖分には気を付けてください。

野菜だけで出来ている場合、飲んで「甘！」って
なることはまずありません。

時どき野菜と合わないフルーツのこともあるので
野菜の味と相性が悪いと感じるフルーツがあれば
原材料をチェックするといいです。

ダイエットが目的なら糖質が低いものを選んで
おくといいと思います。

ただし、
カロリーを低くする場合、
1日の最低摂取カロリーは
必ず守ってください。

これを大きく下回ると、
身体が病気になりやすく
太りやすく、精神病などにもかかる人がいるので
危険なので止めましょう。

あとは野菜ジュースだと思っても
果汁を加えて飲みやすくしてあることがあります。

野菜を摂る目的で飲むなら、原材料を見て、
フルーツが入っていない野菜汁100％を
選んでください。

野菜をしっかり摂るなら１００％

野菜不足を考えるなら使われている野菜の種類や割合は多い方がいいです。

フルーツが入っている
商品は甘くて飲みやすいですが、
せっかく野菜ジュースを飲むなら
たくさん野菜の種類が入って、
ビタミンが豊富に摂れるものを選びましょう。

この商品の下の部分に注目してください。
「野菜汁６０％＋果汁４０％」という
記載がありますね。

果汁の割合が多いのは美味しいですが、
野菜を摂るのが目的なら、
野菜汁１００％を選びましょう。

美容と健康維持が期待できる食物繊維

食物繊維が健康の維持に役立ちます。

野菜ジュースのほどんどでは搾りかすを取り除いてしまうため、
その搾りかすの中に含まれる「不溶性食物繊維」はほとんど含まれていません。

でもその代わりに水に溶けやすい性質の
「水溶性食物繊維」が多く含まれています。

ただ摂取量のバランスとしては
【不溶性２：水溶性１】の割合が理想的です。
不溶性食物繊維は大豆、根菜類などを食事で摂り、野菜ジュースでは
足らない分を補いましょう。

野菜を摂るメリットでもあるので
この食物繊維の量も見て
判断するといいでしょう。

野菜ジュース徹底比較ランキング

たくさん販売されている野菜ジュースの中から
選りすぐりの3商品をランキング紹介していきます。

ランキングの基準は「使われている野菜の種類」「野菜汁の割合」「添加物、砂糖の使用ありなし」「食物繊維の量」で選びました。

第１位　【カゴメ】つぶより野菜

つぶより野菜の評価ポイント

＊価格の黄色いラインは初回購入で最安値で購入した場合

カゴメが80年間つくりたくて仕方なかったというカゴメの中で
最上位に位置する最高峰の野菜ジュース

使用されている野菜の量は1日に必要とされる350ｇもの量が使われています。
野菜は国産を１００％使用、濃縮還元をしていないので
熱をかけず、野菜ごとに最適なすりつぶし方を加える
カゴメ独自の技術、フレッシュスクイーズ製法を使って
しぼります。

濃縮還元で海外から輸送する際には
取り除かれていた食物繊維も野菜ジュースに食感を
感じれる最適な量のバランスで配合しているので、
ランキングで唯一、不溶性食物繊維がそのまま入っています。

通販限定で販売されているためコンビニで購入が出来ません。
カゴメの公式サイトでのみ購入が可能です。

つぶより野菜は濃厚、スムージーとか、
ツイートにあるようにビシソワーズのように
野菜のドロドロな新食感が感じられます。

コンビニに並べたら入手不可能な幻の商品になりそう。そのくらいの完成度。80年という気の遠くなる時間をかけた、至高の逸品。桁外れの野菜ジュースでしょう。

つぶより野菜をお得に最安値で購入する方法

初回は15本2000円で購入できます。
このハイクオリティな野菜ジュースを飲んだら
他のが飲めなくなるかもしれません。

でも実は僕が調べると
この商品、さらに800円相当値引きで購入できます。

2000円→1200円

（送料込みで1本80円！）

通常価格で買うとまだちょっと
高くて手が出ないって人！朗報です。

僕が良く利用するポイントサイトを経由で
さらにポイント（800円分）がもらえることを発見しました！

以下のハピタスに登録
（すでに登録していたらこのままリンクから購入できます。）

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ハピタスの登録、なんじゃそりゃ？って人はこちら
フルーツグラノーラがハピタスで安く購入出来たりと結構便利です。
ポイントの使い方もこちらで説明します。

不溶性食物繊維が摂りやすいので、
グラノーラなんかも併用するとより食物繊維が忙しくてもしっかり摂れます。

第2位　【カゴメ】野菜一日これ一本

野菜の種類	野菜汁の割合	添加物、砂糖の使用ありなし	食物繊維の量
30種類	１００％野菜汁	食塩、砂糖不使用	1.1～2.9ｇ

野菜一日これ一本の評価ポイント

野菜汁は１００％の野菜ジュースです。使用されている野菜の種類は30種類と、名前の通り一日分の野菜が摂れて多くの野菜が使用されています！

2位と3位は非常に迷いましたが、トマトの一部に国産を使用している点でカゴメのトマトの美味しさが勝敗を決めました。

トマトの濃厚さ、甘さ、ケールやメキャベツ、ピーマンを入れてこの美味しさ、コンビニに並んでいる野菜ジュースであれば迷ったらとりあえずこれを選んべば、間違いなしではないでしょうか。

また普段食べることが出来ない野菜が比較的多く入っているところもポイントが高く、野菜ジュースの王者はカゴメだなと思い知らされました。

第3位　【伊藤園】一日分の野菜

野菜の種類	野菜汁の割合	添加物、砂糖の使用ありなし	食物繊維の量
30種類	１００％野菜汁	食塩、砂糖不使用	0.9～3.1ｇ

一日分の野菜の評価ポイント

こちらも野菜汁は１００％の野菜ジュースです。使用されている野菜の種類は30種類と、名前の通り一日分の野菜が摂れて多くの野菜が使用されています！

伊藤園の調査では野菜ジュース100％では一番販売されているようです。管理栄養士推奨がついているのがこの記事ではこの野菜ジュースだけでした。

トマトの甘さが強いので、トマト好きにはたまらないです。ミネラルが豊富なので、野菜ジュースの中ではバランスの良さがおすすめできる理由です。クセが強くないので、その点でも良くも悪くもバランスが良いです。2位～4位は正直なところ接戦でした、一日分の野菜を摂るなら、味付けの好みかなと思います。

第4位　【キリン】48種の濃い野菜

野菜の種類	野菜汁の割合	添加物、砂糖の使用ありなし	食物繊維の量
48種類	１００％野菜汁	食塩、砂糖不使用	1～3ｇ

48種の濃い野菜の評価ポイント

野菜汁は１００％の野菜ジュースです。使用されている野菜の種類は４８種類と、最も多くの野菜が使用されているのが特徴です！

まず野菜を感じられる一本であることは間違いなしです。また濃厚でとろっとしていますが、糖質の量やカロリーは野菜一日これ一本よりも低く抑えられているので、糖質制限ダイエットをしている人などにもおすすめできます。

ただしセロリやモロヘイヤの割合が高いので、ちょっとクセがあります。

セロリはパスタのソースとの相性がバツグンなので、 この野菜ジュースをパスタソースに混ぜてみると美味しくなります。 市販のトマトソースがあんまり美味しくない時などにでもやってみてください。セロリなどのクセが強い野菜とトマトが合わさるとめちゃくちゃ美味しくなります。

第5位　【カゴメ】野菜生活100（オリジナル）

野菜の種類	野菜汁の割合	添加物、砂糖の使用ありなし	食物繊維の量
21種類	野菜60％、果汁40％	食塩、砂糖不使用	0.3～1.2ｇ

野菜生活100の評価ポイント

果汁が入ったミックスジュースです。使用されている野菜の種類は21種類と多いのですが、比較対象としてランキングに入れました。野菜の量が減り、食物繊維が3分の1くらいに減ってます。

また香料なんかも添加しているので、野菜ジュースといっても、色んな種類があるのがわかると思います。ただ野菜の味がどうしても合わない、という場合は果汁が入っているのじゃないと飲めないという人もいると思います。

でもトマトの味やにんじんの味も特殊な製法で作ってあるので、とても美味しいです。なのでつぶより野菜を試しに購入してみて、だめならこちらを飲んでみてはどうでしょう。

野菜が苦手な人であれば、野菜を食べず、野菜ジュースも飲まないよりはずっといいので、おすすめします。

野菜ジュースまとめ

野菜ジュースは加熱処理をほとんどのものでされています。なので栄養素は製造過程で壊されてしまっていますが、結論として、飲んでも効果・意味がないと言うことはありません。

野菜を摂る時間がない、栄養が摂れているか心配な人は、野菜ジュースを飲んだほうが良いです。

野菜ジュースと野菜は別物ではあるけど、よく似ているので食物繊維や野菜と似たビタミンを摂取できるからです。ただ加熱殺菌や濃縮還元をしている時点で、野菜とは別のものに変わっているということは忘れないでください。

食事から野菜を摂るのがやはり最もいい方法です。

野菜ジュースに頼らなくても、野菜を大量に摂る方法はあります。
野菜の効果をまず実感して、今度はお手軽に野菜から摂る方法を実践していってください。

5418円÷12個＝451.5円

一袋当たり510円

一袋あたり499円

一袋当たり474円

一袋当たり394円

結構１週間に１回くらいの感覚で買っている人も多いんじゃないでしょうか。
スーパーでも大人気だそうです。

そして量も、価格も
お得じゃないでしょうか！？

これらがどこで購入できるか紹介したいと思います。

ポイントサイトの大手ハピタス
聞いたことがある人も多いんじゃない？

最近知ったんだけど、
実はこのハピタスで上記商品のような
アウトレット品が購入できます。

アウトレット商品は簡単に説明すると
訳あり商品。

理由は

• 過剰生産
• 賞味期限間近
• パッケージの変更

などです。でも中身が問題ある訳じゃなくて
早く売り切ってしまいたい！ということで値段をお得にして
販売しています。

スマホから購入する場合

まずやり方をざっくりと説明します。３分もあれば終わります。

• ハピタスにログインするために新規会員登録
• トップページを開く
• 虫眼鏡のマークで検索を開く
• 検索画面で「アウトレット」を検索
• ハピタスアウトレットをタップ
• ポイントを貯めるをタップ（何とさらに５％分お得になる！）
• ハピタスアウトレットの方でも新規登録が必要
• トップ画面から商品を探して購入

では登録の説明をします。

まだ会員じゃなければ、新規登録をする
すでに会員だったらログインをしてください。

携帯だとこんな画面がトップ画面で出て来ます。画面右下の
虫眼鏡マーク【検索】をタップしてください。

これが虫眼鏡マークを押した検索画面、
トップページを下にスクロールしていっても出てくるけど、
正直見つけにくいです。

ハピタスアウトレットが検索にヒットします。

繰り返し購入OK、
そしてあんしん保証付き（ポイントがちゃんともらえる制度です）
しかも、商品購入で５％分のハピタスポイントが
もらえます！（1ポイント＝１円）

このページが出る前に、【ハピタスアウトレット】での
新規登録がもう一度必要になります。

これで食物繊維をみんなに食べてもらいやすく
なるんじゃないかと思い紹介させて頂きました。

商品はアウトレットなので、コロコロ入れ替わるので
時々みてみると面白いですよ。

ここから下はパソコンで登録する場合です。

パソコンから購入する場合

ここから登録してログイン↓

新規の人は登録が必要です。ログインしたらサイトの上にある
アウトレットを押す

アウトレットを見るを押すと、ここでももう一度登録が必要、
ちょっと面倒だけど、次回の入力はいらないので大丈夫。
商品購入でさらに５％のポイントがもらえます。

ログインできたところの画面、
アウトレット商品だから安いし、ポイントがたまります。
1ポイントは1円

さっそく食品を調べてみると、ブランやグラノーラがあります。
他の商品は安いのもあれば反対に高いのもある印象。

3980円以上の購入で送料は無料になります。
まとめ買いをしたら、結構4000円くらいいくんじゃないかな？

インデックス付まな板が個人的に一番欲しかった。

僕の友人は、筋金入りの万年ダイエッター。学生時代から数々のダイエットに挑戦しては、諦めてきました。記憶に残っているものを挙げても、朝バナナダイエット、ファスティングダイエット、置き換えダイエット、なんかようわからん脂肪を燃焼するクリームを塗りたくるダイエットと数知れず。

そんなたくさんのダイエットに果敢に挑戦し、リバウンドを繰り返してきたのです。通称リバウンド太郎と呼ばれています。先日彼と話したときに、こんなことを言っていました。

ブッチー、俺今回のダイエットこそ絶対成功させてやる!その名もMEC食ダイエット。一年間で50kg痩せた成功例もあるんだぜ。ルールはたった二つでとても簡単なんだ。

• MEAT(肉)200g、EGG(卵)最低3個、CHEESE(チーズ)120gを一日で食べきる。

• 粒ガムぐらいの大きさに切って、一口につき30回以上噛んでから飲み込む。(カムカム30と呼ばれている)

な!これなら簡単そうだろ?

最近僕の周りでは、MEC食をやっている人がやけに多いなあ。それで、目標は何kg落とすつもりなんだい?

そうだなあ。今90kgあるから、狙うところは3ヶ月で30kg減じゃい!MEC食はベースの量を食べてまだ空腹なら、他の食材を食べてもいいらしい。でも俺は絶対今回のダイエットで結果を出したいから、しばらくMECしか食べないつもりだぜ。

ちょっと待たんかい!はっきり言おう。確かにMEC食はダイエット効果は期待できる。しかしリバウンドしやすいのだ!実際にこんな体験談もある。

なんも言えねえ…。どうしたらいいんだよ。せっかくすぐに痩せる効果が期待できる、いい方法が見つかったと思ったのに。グスン。

そう、確かに僕の周りでもMEC食で結果を出した人もいます。しかしMEC食をやめると、見事にリバウンドしている人が多いのです。なぜリバウンドしてしまうのか?それはMEC食で痩せる仕組みと、深く関係しています。

この記事を見ているあなたも、MEC食で痩せようと意気込んでいるかもしれませんね。リバウンドしない方法、それは究極に言うと「一生MECを食べ続ける」ことです。あなたには果たしてそれができますか?

この記事では、MECを食べながら、リバウンドしにくくする方法を解説していきます!何の知識もない状態でMEC食を行うと、頭が働かなくなりイライラしてしまったり、生活習慣病になったり、せっかく痩せたのにリバウンドしてしまう恐れもあるんですよ!

びょびょ病気になることもあるのか…?リバウンドより怖いじゃん。早く教えてくれー!

MEC食についておさらい

リバウンド太郎から先ほど説明がありましたが、簡単におさらいしておきましょう。MEC食とは、肉・卵・チーズの三つの食材から一日の必須栄養素を食べて健康になる食事療法です。

• 肉200g(薄切り肉だと8〜10枚程度)
• 卵最低3個
• チーズ120g(スライスチーズだと6枚程度、6Pチーズで6個程度)

これらの食材を一口につき最低30回は噛み、口の中でドロドロの液体状になってから飲み込むのです。しっかりと噛むことによって満腹効果が得られ、人間本来の味覚が取り戻すことができるとも言われています。

僕も普段から、このカムカム30だけは欠かさずやっているんですが、最初の方は顎が疲れて痛くなることが多かったです。でもそのおかげで顔の筋肉も発達し、フェイスライン・デコルテラインがスッキリしてきた気がします。妻にも「ちょっと顔がシュッとした?」と言われて嬉しかったです♩

MEC食で基本のベース量を食べきっても、まだ空腹なのであれば別の食材を食べてもいいルールになっています。追加でMECを食べたり、ご飯や野菜を食べてもいいのです。しかしカムカム30をすることにより、ある程度の満腹感が得られているので、追加の食材の食べ過ぎ防止にも繋がっています。

MEC食と糖質の関係

まずはMEC食が、なぜ痩せやすいメカニズムになっているのかを知ろう!それを事前に把握しておかなければ、リバウンドという敵は倒せないぞ!

ふむふむ。しかし不思議だよな。特にあれ食べちゃダメって制限がないのに、どうして痩せるんだろう?

普通はそう思うよね。それにはある栄養素が関係している。それは…糖質だ!今回はMEC食でリバウンドしやすいと言われている理由「糖質」について、スポットを当てて解説しよう。

僕たちが主食としているごはんやパン、麺類など、糖質を多く含む食べ物や、砂糖がたっぷり使われているお菓子を食べると、消化する過程でブドウ糖が作られます。作られたブドウ糖の一部は体の活動を支えるエネルギーとして使われるのです。

しかし使われるエネルギー以上に糖質を摂取すると、血糖値が急激に上がり、それを下げようとするためにインスリンが大量に分泌されてしまいます。

インスリンって聞いたことあるけど、なんなんだ?

インスリンとは、ホルモンの種類の一つなんだ。インスリンには、血液中にある糖分を、脂肪細胞に取り込むよう促す働きがあるのだ。つまりインスリンが大量に分泌されるということは、血液中の余った糖分を脂肪に変え、体脂肪を溜めてしまうことになる!

糖質を制限することで、血糖値の急激な上昇を抑え、インスリンの分泌を抑えることができるんだ。

また糖質の摂取量が少なくなると、体内ではエネルギー不足を補うため、今まで体内に溜めていた中性脂肪や体脂肪を分解してエネルギー源を作り出すのさ。

そうかMEC食の食材を中心に食べると、糖質はあまり摂らないもんな。糖質を制限すると、

• 体内の糖分を脂肪にどんどん変えるはたらきがある、インスリンの分泌を抑えることができる
• エネルギー不足を補うために、余分な中性脂肪や体脂肪が燃焼される!

だからMEC食で痩せることができた人が多いんだな。糖質が高い食べ物を禁止してはいないけど、MECを食べることで、結果として糖質を制限しているのと同じ効果が得られるのか!

また高タンパク質、高脂質な食事をすることで基礎代謝をアップ、筋肉がついて体を引き締めるという効果があり、痩せることができる仕組みになっています。こちらの記事で詳しく解説しています!ぜひ合わせて読んでみてくださいね。

なぜリバウンドするのか?

ここまでで、なぜMEC食が痩せるのか解説しました。糖質が大きく関係していましたね。では最大の敵「リバウンド」の理由を知った上で、リバウンドしないようなMEC食との付き合い方を説明していきますね。

突然の糖質の摂取

「わーい!目標体重達成したわ!」と安心して、ドカ食いに走る方は少なくないですよね。これは言うまでもなくリバウンドの原因になります。「MECならお腹いっぱい食べられるから、たとえやめてもドカ食いに走ることはさなそう!」と安心しているそこのあなた!

MECをしていた体は、少しの糖質でもドカ食いに勝手になってしまう可能性があるんです。MECしか食べていない、ガチMECをした体は、糖質が少ない飢餓状態になっています。

そんな時に「よーし!MECで体重が減ったから今日から主食は米に戻すぞ!」と言って急に糖質を摂取すると、体が「よっ!糖質さんのお出ましだ♩待ってました!」とばかりに、せっせと糖を脳に運びます。今までの反動で、糖質をどんどん大量に運び血糖値が急上昇します。

そうすると、今度は、血糖値を下げるためにインスリンが大量分泌されます。そして一気に血糖値が下がり、2.3時間後にはまた空腹になり糖質への欲求が高まってしまうのです。しかもインスリンは余った糖を脂肪にして溜め込み、体脂肪を増やしてしまいます。

これがMECしか食べないガチMECを行なっていた人が、リバウンドしやすい原因です。

少しの糖質でも、脂肪を溜め込みやすくなってしまうのか!じゃあ、もう一生ガチMECしなきゃいけないってことじゃないか!一生肉・卵・チーズを食べ続けるのか?そんなの俺には無理だ。でもガチMECじゃないと、短期間で痩せられないし…。

うぉぉぉぉおおおおおおおお!

ホメオスタシス(恒常性)が関係

実は人の体重は一定期間そのままでいると、脳が勝手に「私の体重はこれが適正なのよ〜。」とセットするのです。脳が現状維持を求めることをホメオスタシス(恒常性)と言います。そのため短期間で急激に痩せてしまうと、脳が「適正体重じゃない!早く元の体重に戻さなければ!」と指令を出します。

せっかく短期間で落としてしまった体重も、脳が覚えていた適正体重にあっと言う間に戻ってしまうのです。

なんだと〜!?プンプン!じゃあどんなダイエットをしても結局ホメオスタシスで元に戻ることになるじゃん!

ダイエットをしてリバウンドをしていない人は、うまく脳を錯覚させてホメオスタシスが発動しないようにしているのさ。

そ、そんな、黒魔術があるのか?俺もその呪文を教えて欲しい!エロイムエッサイムエロイムエッサイム…。

呪文はいりません。ホメオスタシスを発動しないようにするには、脳に気づかれないように徐々に体重を落としていくことが必要なんです。一ヶ月につき現体重の4%減らすペースでいくと、脳には気づかれにくいんです。では、冒頭でリバウンド太郎が言っていた言葉を思い出してみましょう!

ファンファンファファファ〜ン(思い出す効果音)。

今90kgあるから、狙うところは3ヶ月で30kg減じゃい!

リバウンド太郎は現体重90㎏。その4%なら、1ヶ月につき3.6㎏減がホメオスタシスが発動しにくいのです。目標体重までは早くとも8ヶ月はかけないと、リバウンドしやすくなってしまいますね。残念ながらこの目標体重は、リバウンドありきの設定になっています。

元々肥満体重だった人が、糖質をほとんど摂らずにMECばかりを食べると、驚くほどの速さで痩せることができます。しかし短期間で痩せた体は、ホメオスタシスを発動しリバウンドしやすくなってしまうのです。

リバウンドしにくいMEC食のススメ

ブッチー、ここまで説明してくれたからいいよ。もうMEC食は諦めるよ。

• MEC食をやめて糖質を摂ると、少しの糖質でも脂肪になり体脂肪が増える。
• MEC食で急速に痩せてもホメオスタシスが発動し、元の体重に戻りやすい。

リバウンドしやすいとわかっているなら、やる理由がない。どうせ僕は万年リバウンダーなのさ。

待ちたまえ。諦めるのはまだ早い。僕は確かに、MECだけを食べるガチMECはオススメしていない。でもこの方法を使えば、MECを食べながらでもリバウンドを防ぐことはできる!その名もゆるMECだ。

ゆるMEC?ゆるーくMECをするってことかな?早く教えてくれ!

ガチMECがオススメできない理由

まずはなぜ僕がガチMECをオススメできないか、その理由を説明するよ。きっとこれを見れば、リバウンド太郎もゆるMECを選択するだろう。

なぜ僕がガチMECをオススメできないかと言うと、体に不調を来たすこともあるからです!ガチMEC食にすると、以下の栄養素をほとんど摂らないことになります。

• 糖質

確かに余分に摂りすぎた糖質は、脂肪となってしまいます。しかし糖質も、体にとって重要な栄養素です。極端に摂らなくなると、低血糖症になることもあるのです。

早く結果を出したいからと言って、糖質を極端にカットするのは危険です。一日70〜130gは摂るようにしましょう。

• 食物繊維

食物繊維はその昔は「食べ物のカス」なんて言われてましたが、現在は「第六の栄養素」と呼ばれるくらい大事な栄養素なのです。腸内環境を綺麗にしてくれる働きがあります。MEC食を行なうと、自動的に食物繊維が不足してしまうため、便秘になる人が多いんです。

便秘だけならまだ我慢できますが、それが続くと痔・生活習慣病・大腸ガンのリスクも高まってしまいます。

ガチMECをしようとしていた冒頭の自分、グッバイ!健康的に痩せるためには、色んな栄養をバランスよく摂らなければいけないんだな。

ゆるMECで健康的に痩せる!

僕がオススメしているのは、ベースのMECの量を減らして、ほどほどの糖質とたっぷりの食物繊維を摂るゆるMECです!

少なめの卵かけご飯、葉物野菜たっぷりのサラダ、チーズインハンバーグ!これぞゆるMEC!ストレスもなくて長く続けられそうだろ!ガチのMECとは違い、痩せるスピードは落ちるけどな。ということは

ホメオスタシスが発動しにくい!そして普段から糖質を少しずつ食べてるから、急に糖質を摂った時の糖質の自動ドカ食いを防ぐことができる。すなわち

リバウンドしにくいということか!

そういうことだ!こちらの記事では、もっと詳しく解説しているからぜひ読んでみてくれ!

MEC食で健康作り&ダイエット?管理栄養士ぶっちー流ゆるMECのすすめ

しかし、ベースのMECの量を減らすことによって、ガチMECと比較すると脂肪を燃焼させる筋肉を作る効果は薄まります。普段から運動をする習慣を身につけ、脂肪を燃焼しやすい体づくりをしましょう!

たった4分なんですよ。でもかなりきつくて、汗だくだくになります。「忙しくて運動できる暇なんてないわー」というあなたも4分あればできます!これなら毎日続けられそうですよね。

まとめ

• MEC食は肉・卵・チーズを一日決まった量を、カムカム30して食べる食事療法。糖質を摂る量が自然と減ってくるので、結果的に糖質制限と同じようにダイエット効果が期待できる。
• MEC食は糖質を摂る量が少なくなる。そのため体内の糖分を脂肪にどんどん変えるはたらきがある、インスリンの分泌を抑えることができる。また糖質が少なくなると、余分な中性脂肪や体脂肪が燃焼される!
• ガチのMEC食は、短期間で痩せる効果が見込めるが、ホメオスタシスが発動しリバウンドしやすい。
• ガチのMEC食は、やめてから急に糖質を摂るとどんどん脂肪に変換されて、リバウンドしやすい。
• 健康的に痩せてリバウンドも防止するのならゆるMECがオススメ、プラスで運動もしよう!

自分で判断してガチMECをする前に、ブッチーに相談して本当によかった!これで俺はゆるやかに痩せて、リバウンドしにくい健康体をゲットできるぜ!

なんだか表情も晴れ晴れとしているね♩期待しているよ。君の万年リバウンド人生に、ピリオドが打てることを!今回はゆるMECの紹介をしたけど、実はお魚にも豊富なタンパク質が含まれているんだよ。これで食べ物の選択肢が拡がるね♩

MEC食で魚は食べちゃダメ?いいえ。そんな事は無いんです

妻はヘルシー思考だから「私は絶対豆腐ハンバーグ!」と言って、近くのスーパーの豆腐ハンバーグを買ってきます。玉ねぎやピーマンのあんがかけてあって、美味しいんですけど…僕はやっぱり肉がいい!鉄板でジュージュー焼いたハンバーグ、肉汁がたまらないんですよねえ。あー食べたくなってきた。

このページを読みに来てくださっているということは、あなたもハンバーグ大好きマンということですよね?「できれば毎日食べたいけど、太るから一週間に一回にしているわ…。」ハンバーグ好きが集うオフ会でも、こんなことを言う女性がいました。

結構こんな方多いですよね。僕から言わせりゃ「もったいない!」ですよ。ハンバーグは食べたい、でも太りたくない、そんな葛藤(かっとう)をしているハンバーグ好きのみなさんに朗報です。ハンバーグを食べながら、体を引き締める方法があるんです。その名もMEC食!

痩せると言うと語弊(ごへい)があるので、「体を引き締める」と言わせていただきます。MEC食は標準体重以上の方が行うと、体重を落とすことができます。もともと標準体重以下の人がMEC食を始めると、逆に体重が増えたけど、筋肉によって体が引き締まりサイズダウンしたという例もあるんです。

そろそろ知りたいですか?MEC食のことを。ではそんなハンバーグ大好きマンのあなたのために、たらふくハンバーグを食べることができる、MEC食ダイエットをご紹介しまーす!

ハンバーグ大好きマンリーダーの僕がオススメする簡単レシピや、コンビニ別・ファミレス別でハンバーグのオススメを解説しますので、最後までしっかり読んでくださいね♩一緒にハンバーグライフを楽しみましょう!

MEC食ダイエットとは?

ハアハアハア…。さっき「ハンバーグ食べながら引き締める方法がある」と聞こえたから、走って来たわよ。私に教えなさい、そのMEC食とやらを!

誰だろう、突然やって来て失礼な人だな。ん?あなたはハンバーグオフ会で出会ったミスハンバーグ!一週間に一回しか食べてないハンバーグを毎日食べたくて、情報を聞きつけたんだな。いいだろう。教えてしんぜよう!

MEC食のルール

MEC食とは、MEAT(肉)、EGG(卵)、CHEESE(チーズ)の頭文字から来ています。メックと読みます。一日の必須栄養素をこの食材から摂って、自然と糖質を減らして痩せられる食事療法なんです。沖縄県のこくら医院の医師、渡辺信幸先生が考案されました。

お医者さんが考えたのなら信用できそうね。肉、卵、チーズって、もろハンバーグじゃない!最高ね。ところでこのMEC食とやらには、ルールでもあるのかしら。MECを好きなだけ食べてもいいの?

MEC食にはルールが2つあります。

1. 肉200g、卵最低3個、チーズ120gを一日で食べきる。
2. 粒ガムほどの大きさを一口とし、30回噛んでから飲み込む。(カムカム30)

さっきMECを好きなだけ食べてもいいの?という質問があったけど、ベースのMECの量を食べてそれでも空腹なら、もちろん食べてもいいよ。ハンバーグに換算すると一人前のひき肉が100gとして、一日のうち2食はベース量でおさまるね。

このベース量を食べたら、追加でMECや他の食材を食べてもいいんだ。さっきのハンバーグの例えでいくと、極端な話朝昼ハンバーグ(肉200g)食べて、夜もハンバーグを食べるか、もしくは肉を抜いてご飯や野菜メインの食事メインにしてもいいのさ♩

夢のような話じゃない…。一日のうちでベース量を調整していいのね。でも不安だわ。だいたいハンバーグを食べる時って、必ずご飯も食べるじゃない?ハンバーグを食べたあとにご飯を食べたら、食べすぎてしまう気がするわ。

そう、みんなが考えてしまうこの不安。MECの後の食材食べ過ぎ問題!でも大丈夫です。MEC食は必ずカムカム30をするというルールがあります。よーく噛んで食べることにより、満腹効果が得られたり、ハッピーホルモンと呼ばれる「セロトニン』が分泌されます。

そのためMEC食の後の追加の食材を食べても、お腹も心も満たされているので、食べ過ぎてしまう人はあまりいないんです。また、MECの三つの食材は噛めば噛むほど味が出てくるので、人間本来の味覚を取り戻すことができます。

味覚が変わるってどういうことかしら?まさか白米や、パンが欲しくなくなるってこと?

そういうことさ!糖質を含む白米やパンはカムカム30をすると、最後の方は味がしないために、美味しく感じなくなる人が多いんだ。

そうすると、自然と摂取する糖質の量が減ってくる。高タンパク質・低糖質な食事になり、体が引き締まってくるのさ。

MEC食プラス食物繊維を摂ってほしい!

へえ〜。MEC食っていいことづくしなのね。今すぐにでもMEC食を始めるわ!

ちょっと待った!その前にこの記事を読んでごらんよ。

MEC食が腸内環境を壊す!本当にＭＥＣ食、続けて大丈夫?

ふむふむふむ…。え?!MEC食で腸内環境を壊す可能性もあるの?一体どうしたらいいのよ!

そうなんです。あくまでその人の体質によりけりですが、腸内環境を壊したり、高タンパク質・高脂質な食事でコレステロールが上がってしまうことがあります。僕の考えとしては、MEC食ダイエットでがっつりMECばかり食べるのはオススメできません。

MECも食べつつ、ビタミンや食物繊維が摂れる葉物野菜もしっかり食べて欲しいです。実はMEC食では、ほとんど食物繊維が摂れないんです…。食物繊維が不足すると腸内環境の悪化により、痔や便秘になったり、大腸ガンを引き起こす恐れもあるので、ぜひMECプラス食物繊維を摂って欲しいです!

危なかったー!危うくMECだけ食べるところだったわ。ちょっと思ったんだけど、ハンバーグの付け合わせに、よくコーン・にんじん・ポテトが添えてあるじゃない?あれでもいいのかしら?

残念ながら、にんじん・ポテト・コーンは糖質が高めだからダイエットには不向きなんだ。ハンバーグの付け合わせとして食べるなら、以下のものがオススメ!100gあたりの糖質と食物繊維を調べたよ。

• ブロッコリー　糖質1.7g　食物繊維3.7g
• アボカド　　　糖質0.7g　食物繊維5.3g
• ほうれん草　　糖質0.4g　食物繊維3.6g
• もやし　　　　糖質0g　　食物繊維2.2g

これらの食材を、バターでソテーするといいよ!

これで安心して、ハンバーグメインでMEC食が始められるわね!

オススメのハンバーグレシピを紹介!

ではここから早速、ハンバーグ大好きマンの僕がオススメするハンバーグレシピをご紹介します!ステイホーム時間を有効に使って、家族で作ってみてください♩

• 簡単糖質オフ！パン粉なしMECハンバーグ

糖質オフって響き良いわよね。こっちの心も「おっふ♡」てなるわ!パン粉がなくてもハンバーグ作れるなんて知らなかった。これなら料理苦手な私でもできそうだわ!

• ほぼ純MECなハンバーグ！♪

一食で肉・卵・チーズが摂れるなんてそんな上手い話が…あったわね。ここに。まさにハイブリッドレシピ!

• おからパウダー入りハンバーグ

なんとこちらは、パン粉の代わりにおからパウダーを入れてある!おからパウダーは食物繊維が豊富で低糖質だから、ダイエットにぴったりなんだよ!

色んなレシピ紹介してもらったから、家でも作ってみることにするわ!この私の美しさに、料理上手という新たなステイタスが追加されたら、さらにモテちゃって困るわ〜。おほほほほほほ!

コンビニで買えるハンバーグを紹介!

とは言っても、私は生粋の箱入り娘…。最初に手作りをするのはハードルが高すぎるわ。最近うちの執事に、湯煎(ゆせん)やレンジでチンする方法を教えてもらったばかりなの。それぐらい簡単に、家でハンバーグを食べられる手段はないのかしら。

お嬢様は大変なんですね…。そんなミスハンバーグのために、身近にあるコンビニで、手に入れられるハンバーグを紹介します。もちろん温めるだけでOK。仕事で疲れて料理する気力がない。でも、ハンバーグがどうしても食べたい!という方にもうってつけ♩

各コンビニ、かなりハンバーグの種類が多かったので、今回は一番人気のデミグラスハンバーグに絞りました!

ファミリーマート編

• お母さん食堂　デミグラスソースのハンバーグステーキ

税込198円。レンチンするだけで肉汁プシャー!あなたも体験してみませんか?赤ワインとブラウンルウを使用したコクのあるソースです。野球ボールを潰したような丸さで、肉のふんわり感がすごいです。

ローソン編

• 肉のうま味をぎゅっと閉じ込めたデミグラスハンバーグ

おっとこちらは税込130円です!かなり安い!ファミリーマートが150gに対して、こちらは100gなので、大きさの関係で安くなってるみたいですね。小さいのでお弁当箱にも入る大きさです。ただ、ちょっとお肉感が弱いかな…。

セブンイレブン編

• ふっくらジューシーなデミグラスハンバーグ

税込213円です。これは僕の個人的な好みなんですが、お惣菜系はコンビニ界で断然セブンが美味しいと思うんですよ!もちろんハンバーグにしてもです。こちらのハンバーグは、肉の粗挽き感がすごい!

ハンバーグを食べてるって実感できるんです(感涙)。ソースもコクがあって美味しい!コンビニ各社、鉄板ハンバーグ、チーズハンバーグ、煮込みハンバーグなどかなりの種類が出ているので、ぜひ食べてみてください!

これだったら私のようにお料理苦手な人でも、手軽にお家でレストラン気分ができるわね♩

ファミレスで食べられるMEC、ハンバーグのご紹介!

今は外出自粛で、なかなか外には出られませんよね。規制が緩和されたら、僕も外に出て友人と楽しく語らいながら食事したいです!外食でもMEC食を食べたいあなた、ぜひこちらの記事もご覧くださいね♩

mec食中のファミレスって何食べたらいいの?お悩み解決します!

ファミレスでハンバーグを注文する際の注意点ですが、糖質の摂りすぎを防ぐために、ご飯付きではなく単品にしましょう!バランスよく食物繊維も摂れる「MEC+サラダ」がオススメです。それでは、ここからファミレスのハンバーグをご紹介します♩友達と楽しくご飯を食べている妄想をしながら、ご覧ください!

デニーズ編

• デミ煮込みハンバーグたまご添え

税込988円。僕の子供が大好きな煮込みハンバーグ!デミグラスソースは、赤ワイン・ソテーオニオン・蜂蜜で作られていてソースをペロッと舐めるとコクがすごい!思わずうなっちゃいますね。

上に載ってる卵が、とろーりとしてて堪らないです。僕は最初に黄身を崩して、ソースと混ぜて食べる派です♩

• All Beefハンバーグおろしソース

税込1098円。こちらはおろしソースでさっぱりとしたお味です♩さっぱり系のソースだと、ごまかしが効かないから肉で勝負しなきゃいけないんですよね。

なんとこちらの肉は、牛肉の世界三大品種のひとつ、アンガス種を使用しております!デミグラス派の方にも納得いただける美味しさです。

ジョイフル編

• プレミアムハンバーグ

税込724円と安いのに、デニーズのハンバーグと引けをとらないんですよ。肉がふんわりとしていて、噛んだら肉汁がすごいです!

ここでウンチクを一つ。実はジョイフルって元々焼肉屋だったんです。そのため肉へのこだわりがすごい。肉本来の味わいと、手作り感を追求したオリジナル製法で作られています♩

ガスト編

• チーズINハンバーグ

（チェダー/モッツァレラ/パルミジャーノ・レジャーノ/カマンベールパウダー/ゴーダ/クリームチーズ/マスカルポーネ/フロマージュブラン
/ゴルゴンゾーラパウダー/エダム）

引用：ガスト

このように、なんとチーズが10種類も使用されています。税抜き599円と、かなり安い。口に入れた瞬間のチーズの味の広がりが最高です!

チーズの量、種類共に多いです。チーズ好きにはたまらない!

ロイヤルホスト編

• オーブン焼きチーズハンバーグ

税抜き1180円と、ロイホの中では比較的安いほうです。モッツァレラ、ゴーダの２種のチーズが使われています。こちらは、MEAT、EGG、CHEESEの全部を食べることができますよ!オーブンで焼いているから、デミグラスの香りが豊かに広がります♩

まとめ

• MEC食とは、一日の必須栄養素を肉・卵・チーズを中心とした食事で摂る食事療法。脂質、タンパク質をたっぷりと摂り、糖質を減らすことで自然と体を引き締めることができる。
• MEC食は肉200g、卵3個、チーズ120gをカムカム30して、一日で食べきる。
• MECだけの食事では、食物繊維を摂ることができない。食物繊維が不足すると、便秘になったり大腸ガンのリスクが高まる。
• MEC+葉物野菜などの食物繊維を食べることがオススメ!
• 家でハンバーグを作る時には、おからパウダーをつなぎに使うと、食物繊維が摂れて糖質もオフできる!
• お料理苦手な方でも、気軽におうちでレストラン気分を味わうなら、コンビニでレンチンハンバーグをどうぞ!僕はセブンがオススメです♩
• ファミレスでも友達と楽しくMEC食♩ハンバーグを食べるなら、ジョイフルが美味しいです!(心の声)

まさか、大好物のハンバーグを食べながら体を引き締める方法があるなんて、夢にも思わなかったわ♩でもMECだけを食べていたら、逆に健康を害す可能性もあるのよね。

そうだね。いろんな栄養素をバランスよく食べることを心がけよう!ブロッコリーやホウレン草を、付け合わせで作るのもいいよね。また、おからパウダーをつなぎに使うと食物繊維を摂ることができるから、自分でハンバーグを作るのが一番オススメかな。

嫁入り前だし、ステイホーム時間を有効に使い、ハンバーグを作ってみるわ。料理スキルと引き締まった体を手に入れられて、一石二鳥だものね。おほほほほほほ!

とは言いつつ、作るのがしんどい時もありますよね。そんな時はコンビニレンチンハンバーグやファミレスもうまく使って、楽しく自分なりにMEC食に取り組んでいきましょう!皆さん覚えてますか?プラスで食物繊維です。

ガチのMECをしているとこんなことにもなりかねませんので…。ぜひこちらの記事も読んでみてください!

それでも前回の健診結果「Ｂ」という文字を見たその日には、一日中落ち込みました。会社の同僚にも「Bってまだいい方なんだから、全然落ち込む必要ないよ!」と励まされてしまいました。今回は絶対「A」をとって、管理栄養士としての威厳を守らなければ!

と僕は鼻息を荒くして、健診のお知らせを握りしめていました。そんな中、深いため息が聞こえてきたんです。

ど、どうしたんだい?そんな深いため息をついて。健診に何か不安でもあるのかい?

ブッチー聞いてくれよ。実は前回の健診で再検査って結果が出てしまって、病院を紹介されたんだ。それからずっと通院しているんだけど、今回の健診でいい結果が出るか不安なんだよね。

それは大変だったね。ちなみにどこが良くなかったんだい?差し支えなければ教えてくれよ。

コレステロール値が通常より高かったんだ。僕の血液はドロドロらしい。

そうだったのか…。あ!そういえば君去年MEC食ダイエットをしてるって言ってなかった?それが原因だよ! 思い返せば君の弁当、いつも肉・卵・チーズしか入ってなかったじゃないか。お野菜も入ってなかったし。

ブッチーそんなところまで見ていたのか。でも夏までにはいい感じのソフトマッチョになって、妻を惚れ直させたいんだ!

去年「あんたのお腹ポニョポニョしてるわね。腹の上のポニョ。ポーニョポーニョポーニョ♩腹出てる〜♩」と歌われて、悲しくてたまらなかった。それからテレビでMEC食という【食べて体を引き締めることができる方法】があると知って、すぐに実践したんだ。

その心意気は最高だと思うよ。でもそんな高タンパク質・高脂質の食べ物ばかり食べていたら、血液中のコレステロールや中性脂肪もそりゃ上がってしまうよ。詳しくは過去の記事でも説明しているよ。読んでごらんよ。

MEC食が血液ドロドロにする!その犯人はいったい何者なの?

なんてことだ!健康的に引き締めたいと思って始めたMEC食で、俺はコレステロールが上がってしまっていたのか…!でも、MEC食によって実際体は引き締まってはきているんだ。なんとかMEC食を続けながら、コレステロールを低下する方法はないだろうか?

…あるよ!

みなさん、僕がもったいぶっているあの情報知りたいですか?そう!それは豆乳です。タイトルにありますもんね(笑)。豆乳と聞くと女性が飲んでいるイメージで、美容やダイエットにいいってなんとなく想像はつきますよね。でもそれ以外にも、嬉しい健康効果はたくさんあるんですよ!

女性にも男性にもオススメできる豆乳情報満載なので、ぜひ最後まで読んでくださいね♩

MEC食のおさらい

まだMEC食についてご存知ない方もいらっしゃるかと思いますので、ここで軽くご紹介します。MEC食はMEAT(肉)、EGG(卵)、CHEESE(チーズ)の頭文字をとったもので、メックと読みます。

肉、卵、チーズの三つの食材を中心に食べて、一日の必須栄養素を摂ります。タンパク質を摂ることで筋肉をつけ、糖質を減らすことで痩せられる食事療法なんです。ベースのMECの量を食べていれば、その他に食べるものに制限がないなんて、すごいダイエット方法ですよね。

MEC食はダイエット以外にもこんないいことがある!

• 30回噛むことで満腹効果が得られるので、その後の追加の食材を食べたとしても食べすぎることがない。
• タンパク質を充分に摂ることで、髪や肌に艶が出てくる。
• カムカム30で、人間が本来持っている味覚を取り戻す事ができる。

俺は早く効果を出したかったから、来る日も来る日もMECを食べ続けた…。この地球上には肉・卵・チーズしかないんだって、思い込むようにしていたんだ。

君の精神力はすごいと思うけど、その食生活はもうやめてほしい。健康的に痩せるには、バランス良く栄養が摂れた食生活が大前提だよ。現に君は、こうやって健診に引っかかってしまったじゃないか。

僕がオススメするのはガチのMEC食ではなく、ゆるMECだよ。

MEC食で健康作り&ダイエット?管理栄養士ぶっちー流ゆるMECのすすめ

ふむふむ。な、なんだと?この記事を読んでいると、MEC食で便秘になったり、体臭が出たりすると書いてあるぞ!俺の場合は血液がドロドロになってしまうし、MEC食っていい事ばかりではないんだな。

そうだね。食物繊維を全く摂らないと腸内環境が悪化してしまう。それが続くと、生活習慣病や痔・大腸ガン・脳卒中のリスクが高まってしまうんだ。また、MECしか食べないというのは高タンパク質、高脂質だからコレステロールが高くなる恐れがある。

MECを食べるなとは言わないが、できれば葉物野菜などの食物繊維や、僕が今から紹介する豆乳も含めていろんな食材をバランス良く摂ってほしい。

ブッチーの熱い思い、十分に伝わったぜ!MECを含めていろんな栄養素をバランス良く摂る事が、健康的に引き締める秘訣なんだな。じゃあ、そろそろ教えてくれないか?俺のMEC食に＋する最強の飲み物、豆乳ちゃんのことを!

なんでMEC食＋豆乳がいいの?

ところでなんでMEC食＋豆乳じゃなきゃダメなんだ?同じ白い飲み物ならタンパク質も入っているし、牛乳でも良さそうだけど。

と、思ってる人は多いのではないでしょうか?ここでは豆乳と牛乳の成分を比較し、なぜMEC食+豆乳＞牛乳なのかを解説していきます!

牛乳と豆乳の比較

この表を見れば分かる通り、MEC食でキーマンとなるタンパク質の数値なら豆乳3.6g、牛乳3.3gとさほど差がないんだ。タンパク質は血液や筋肉などの体を作る重要な成分。筋肉をつけたいということをメインで考えると、牛乳と豆乳どっちでもいい。

ふむふむ。じゃあ一体なんの栄養素が決め手で「MEC食＋豆乳」がいいんだい?

それは、糖質だ!豆乳1.0g、牛乳4.7gとその差は歴然だ。MEC食は肉・卵・チーズを中心とした食事で自然と糖質を減らしていく食事療法。余分な糖質はダイエットには大敵だからね。

また豆乳は、タンパク質の吸収が牛乳よりも遅く腹持ちがいい為、食べ過ぎを抑えることができるのだ。高タンパク質・低糖質な豆乳は、MEC食ダイエットにぴったりと言えるよ。

確かにMEC食も高タンパク質、低糖質だもんな。あっ!俺は今成分表示を見ていて、すごいことに気づいたぞ！コレステロールが牛乳12mgなのに対して、豆乳は0だ!俺みたいにコレステロールを気にしている人でも、安心して飲めるな。

豆乳を飲むとこんな嬉しい効果が!

豆乳にはダイエット効果以外にこんなさまざな健康効果があるんだよ!

1. ボディメイク効果
2. コレステロールの低下
3. 美肌効果
4. 女性の更年期障害の緩和
5. 骨の健康維持

すごいだろう?

❷のコレステロールの低下ってなんだよ!気になるぞ!早く教えてくれ〜。

まあまあ、慌てないでくれよ。一つずつ順を追って説明していくぞ。最後までしっかり読んでくれよな!

❶ボディメイク効果

ここまでの説明で、豆乳は低糖質・高タンパク質で腹持ちがいい為、ダイエットに最適だということはおわかりいただけたかと思います。でもそれ以外にも、ボディメイク全体にオススメする理由があるんです。

ヤッホー!みんな大好き豆乳ちゃんです。さっき牛乳とまた比較されて、プライドが傷ついちゃったよ。豆乳ちゃんには、牛乳とはまた違った魅力的な個性があるので、みんなに知らしめようと思いやって来ました!

豆乳ちゃん今日はよろしくね。早速だけど、ボディメイクに豆乳がオススメな理由を教えてくれないか?

聞いたことあるとは思うけど、私にはイソフラボンというスーパー成分が入っているの。これからの話にもイソフラボンが出てくるから、メモしておいてね。このイソフラボンが、女性ホルモンの「エストロゲン」と似た作用をしてくれるのよ。それが

エストロゲンには脂肪細胞を小さくし、脂肪を燃焼する効果があるのさ。

(いや、あなたが言うのね。)…そういうわけなの。だからソックリさんのイソフラボンにも、脂肪燃焼効果があるってこと。また豆乳に含まれる大豆からできたオリゴ糖は、腸内をお掃除してくれるビフィズス菌や、乳酸菌の栄養源となるの。

腸内が綺麗に掃除されると、便通もよくなるのよ。また運動直後に大豆ペプチドを摂取すると、血液中の成長ホルモンの濃度が上がって、筋肉を作る効果がパワーアップするの!

• 高タンパク質・低糖質
• 腹持ちが良い
• NEW!　脂肪を燃焼する
• NEW!　便秘の改善
• NEW!　筋肉を作る効果がパワーアップ

こりゃあ豆乳ちゃんがボディメイクに最適だとますます納得できたぜ。

❷コレステロールの低下

今まで肉・卵・チーズしか食べていなかったことによって、俺はコレステロールが高くなってしまった。ブッチーから勧められたゆるMECに変更する気ではいるんだけど、＋豆乳ちゃんを飲めば素敵な効果があるんだろう?俺を助けてくれい!豆乳ちゃん!

おまかせあれ!私の中に入っている、サポニンという成分について説明するね。サポニンには抗酸化作用があるの。

血液中のコレステロールや脂肪が酸化してしまうと、悪玉コレステロールになって血管の中に脂肪が貯まってしまうのよ。サポニンは抗酸化作用があるから、悪玉コレステロールを低下させ、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞などの病気を防いでくれるの。

また活性酸素は老化の原因だって、さっき説明があったよね。サポニンは酸化を阻止する働きがある。ということは、アンチエイジングの効果もあるの♩

すごいなサポニン。可愛い名前だと思っていたけど、戦闘能力が半端ないぜ。豆乳はコレステロールを低下してくれる。かつ、高タンパク質・低糖質のいいとこ取りだな!うちの嫁最近老けてきたから、豆乳飲んでアンチエイジングさせてみようかな♩

!注意!

確かに豆乳のサポニンには、コレステロールを低下させる働きがあります。しかし彼のようにコレステロール値が高いと診断された方は、自己判断で豆乳だけ飲んで放置するのは厳禁です。必ず医師と相談しながら食生活を見直していきましょう。

❸美肌効果

実は豆乳には、美肌効果もあるんです。女優の新垣結衣さん、永作博美さんも飲んでいるそうですよ。二人とも実年齢よりも、だいぶ若く見えますよね。

ここで、さっき紹介したイソフラボンが大活躍!お肌の新陳代謝を促し、肌荒れやニキビの改善に一役買ってくれるの♩そしてコラーゲンの生成も促してくれるのよ!

コラーゲンってよくCMで見るよ。化粧水にも入ってるよな。

そうそう。プルンプルンで潤いがあるお肌に導いてくれるのよ。また肌の健康維持に有効な、「美容ビタミン」といわれるビタミンB1、B2、B6も含まれているの。そしてさっき「サポニン」には抗酸化作用があるって説明したよね。

サポニンによって活性酸素を抑えることで、若々しい細胞を保つことができるの。それで、紫外線・乾燥などの様々な攻撃からお肌を守り、シミやそばかすなどの予防をしてくれるのよ。まさにアンチエイジング!

最近お肌の曲がり角な僕の奥さんにも、飲ませようかな!

❹女性の更年期障害の緩和

更年期障害とは加齢によって卵巣が衰え、うまく機能しなくなることが原因です。卵巣が正常に働かなくなると、女性ホルモンの「エストロゲン」が生成されにくくなってしまうのです。閉経の前後の5年くらいの間に現われます。

更年期障害にはいろんな症状があるけど、豆乳を飲むことによって緩和される症状は、ほてり・のぼせ・発汗だと言われているよ。

イソフラボンが、女性ホルモン「エストロゲン」と同じ働きをしてくれるから、症状が緩和されるのね。

俺の母親60歳になるんだけど、最近汗がひどく出てつらいと言ってたんだ。豆乳を勧めてみるよ。少しでも楽になればいいな。

❺骨の健康維持

僕たちの体を支えている骨。その主な成分は知っているかい?

うーん…。はっ!わかったぞ!カルシウムだ。

その通り!骨は、血液や脳のカルシウムが不足した時に補充する、運び屋の役割も担っているの。骨がカルシウムを運んでいる時に、余分にカルシウムが溶けることを防ぐ力があるのが、イソフラボンなの。

カルシウムを骨に閉じ込めておく力が弱くなると、骨がスッカスカになり、骨粗鬆症になる恐れもあるのよ。それと豆乳の中に入っているビタミンKという栄養素は、骨の中にあるタンパク質を元気にして、骨の形成を促す力もあるのよ。

そして先ほどから何度も豆乳ちゃんが言っていた「エストロゲン」。なんと、骨密度にも関係しているのです。毎年世界中では900万人が骨粗鬆症による骨折を経験していて、その多くは女性です。女性ホルモンのエストロゲンが減っていることも、原因の一つなんです。

骨が健康な人の体の中には、古い骨を壊す「破骨(はこつ)細胞」と、新しい骨を作る「骨芽(こつが)細胞」が、バランス良く共存しています。

骨粗鬆症の人の体の中では、この骨の代謝のバランスがくずれているのです。破骨細胞が強くなり過ぎて、骨芽細胞は逆に弱くなっているため、骨の量や質が低下した状態になっています。

エストロゲンには破骨細胞を減らして、骨芽細胞を増やす働きがあるの。当然ソックリさんのイソフラボンにも同じ働きがあるってわけ!

豆乳は飲み過ぎもよくない

ここまで豆乳の5つの健康効果を紹介しました。「よーし。これから毎日豆乳を浴びるように飲もう!」と思ったあなた、ちょっと待ってください。豆乳を極端に飲みすぎると、こんな症状が現れるかもしれないんです。

豆乳を飲みすぎるとこうなる

• まれにアレルギーを引き起こすことがある

豆乳だけに限らず、同じ食品を長く過剰摂取してしまうと、アレルギーを発症してしまう可能性があります。かゆみやじんましんを引き起こすこともあります。

• 生理不順になったり胸が張ってくる

女性ホルモン「エストロゲン」のソックリさん「イソフラボン」を過剰に摂取すると、ホルモンバランスが崩れる原因になります。その結果、生理不順や月経過多などにも繋がってくるのです。

またエストロゲンには、乳房を発達させる働きがあるため、胸が張ってしまう可能性があります。男性でも豆乳を飲みすぎて、乳房が出てしまったという実例があります。

• 下痢になる

豆乳にはマグネシウムが入っており、過剰摂取すると下痢を引き起こしてしまう可能性もあります。

一日に飲む豆乳の量

食品安全委員会によると、大豆イソフラボンの一日の目安量の上限は、70～75mgとしているの。ただこの摂取基準、実はサプリメントで大豆イソフラボンを摂取するときに限っての基準なのよね。この摂取基準に関しては、日本豆乳協会ではこんな説明をしているわ。

豆乳は飲用に際し、一般的な推奨は一日当り200mlを1～3本程度ですが、特に制限はありません。ただ、通常の飲料と同様に他の食事とのバランスを考え飲用されることをおすすめします。

以前、大豆に含まれるイソフラボンの摂取量について報道がなされたことがありましたが、サプリメントなど特殊な食品が対象で、従来の大豆食品の摂取は問題ないとされています。

引用：日本豆乳協会

市販のパックの豆乳1〜3本か。他の食事とのバランスを考えながら正しく飲めば、さまざまな健康効果が見込めるし、飲むしかないな!

豆乳ちゃん直伝!どの豆乳を飲めばいいの?

無調整豆乳って飲んだことあるけど、大豆そのものの味って感じでちょっと味気なかったな。それに対して、調製豆乳は甘くて飲みやすかった。ココア味とかバナナ味もあるよな。でもダイエット目的ならやっぱり糖質が低い無調整の方がいいのかな?

無調整と調製だけかと思いきや、実は豆乳には3種類あるの。

• 無調整豆乳
• 調製豆乳
• 豆乳飲料

一つ一つの100mlあたりの糖質と特徴について、簡単に説明するわね。

• 無調整豆乳…糖質2.9g

大豆と水だけで作られているから栄養価が高く、大豆の味がダイレクトに感じられるの。砂糖も入れていなくて大豆のくせがあるから、はじめは「飲みにくい」と思う人が多いわ。

• 調製豆乳…糖質4.5g

砂糖や塩などの調味料を足して、大豆独特のくせをおさえ、飲みやすい味にしたものよ。牛乳代わりに、紅茶やコーヒーに使用されることも多いわね。大豆の風味をほんのり感じることができるわ。

• 豆乳飲料…糖質7.7g

豆乳液に果物のフレーバー、ココアや抹茶を加え、さらに飲みやすくしたものよ。色んな味があるから、豆乳が苦手な人でもきっと楽しめるわよ。飲みやすくするために、砂糖や甘味料が入っているから、無調整豆乳と比べるとどうしても糖質量は多くなるわよね。

MEC食ダイエットでそもそも普段の食事の糖質をカットしているから、糖質が低い無調整豆乳が一番いいと僕は思うよ。でも、たまの楽しみとして調製豆乳や豆乳飲料を飲むのも、スイーツ感覚でいいんじゃないかな。

私としては、飲みやすくするために色んな味のフレーバーをメーカーさんが出してくれているから、普段の食生活とのバランスを取りながら豆乳ライフを楽しんでほしいわ。

https://twitter.com/kikkoman_tounyu/status/1229228785209229312

SNSで発見!みんなの豆乳の楽しみ方!

豆乳って色んな種類があるんだな。どうせなら、美味しくアレンジして楽しみたいよな!

そんなあなたの為に、みんながどうやって豆乳をアレンジしてるかまとめてみました!

そして今回調査して圧倒的に多かったのが、私を凍らせてシャーベット状にして食べる方法ね!

うわあ。これは圧巻だ!凍らせるだけでスイーツとしても楽しめるから、お家でカフェ気分が味わえちゃうね!

まとめ

• MEC食は、肉・卵・チーズの一日に決められたベース量を食べて、必須栄養素を摂る食事療法。
• MEC食中には、牛乳よりも豆乳がいい!豆乳は高タンパク質・低糖質で腹持ちもよく、ダイエットにぴったり。
• 豆乳には脂肪燃焼効果・便秘の改善・筋肉の生成をパワーアップする栄養素が含まれており、ボディメイクにオススメ!
• サポニンという成分には抗酸化作用があり、悪玉コレステロールを低下させ動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞を防いでくれる!
• 大豆イソフラボンにはコラーゲンを生成する働きがあり、美肌効果が期待できる!
• 大豆イソフラボンは女性ホルモンの「エストロゲン」のそっくりさん。エストロゲンが少ないことで起こる更年期障害を緩和させる働きがある。
• 豆乳は一日につき、200mlの紙パックを3本までが摂取基準。飲みすぎるとアレルギーを引き起こしたり、ホルモンバランスが崩れる可能性がある。
• ダイエット目的だと無調整が一番糖質が低くてオススメだが、普段の食生活とバランスを取りながら調製豆乳や豆乳飲料も楽しもう♩

今日はありがとな、ブッチー、豆乳ちゃん!俺は今日から豆乳を飲んで健康的にボディメイクするよ。もうポニョとは呼ばせない。そして還暦の母にも豆乳を飲ませる。更年期障害の辛さが、少しでも軽くなるといいな。

大切な人にも豆乳を飲ませて健康になってほしいよね。僕も愛する妻に豆乳を飲ませて、ツルツルお肌に若返ってもらおう♩

あらやだ!ブッチーラブラブじゃな〜い♩みんなが豆乳ライフをエンジョイしてくれそうで、私も今日来たかいがあったわ!

MEC食ダイエットは、程良く筋肉をつけながら体を引き締めるには効果があるダイエットだと、僕も思っています。でも僕の同僚のように、コレステロールが高くなってしまうこともあるんです。

やっぱり皆さんにはバランスのとれた食生活で、健康的で引き締まった体を手に入れてほしいです!MEC食+食物繊維+豆乳という最強の武器を手に入れたあなたは、きっと健康的に体づくりをすることができるはずです!