名古屋メシの合間にレッツゆるヴィーガン!食生活を見直そう

どーも。ぶっちーです。コロナの影響でなかなか友達と会えていないので話題のオンライン飲み会をやってみました。その友達は、今年の春から転勤で名古屋に行ったので、東京在住の僕とは気軽に会えなくなっちゃったんですよね。でもこうしてオンラインで会えるって本当に便利。

やあ、ぶっちー。久しぶり。
東京ではコロナウイルスの感染者がどんどん増えてるみたいだけど大丈夫?

うん。人混みを避けたり不要不急の外出はできるだけしないようにしているよ。それはそうと名古屋にはもう慣れた?名古屋って言ったら名古屋メシが有名だよね。味噌煮込みうどんに味噌カツ、ひつまぶしも美味しいよね。

よく言ってくれたよ。もう引っ越してきてすぐに名古屋メシはほとんど食べちゃったんだ。もう･･･味噌!味噌!味噌!これでもかってくらい味噌!
文字で見るとゲシュタルト崩壊するくらい味噌!

名古屋だからね(笑)さすがに飽きてきちゃったってこと?

うーん。僕は楽しんでいるんだけど、奥さんが「味が濃いー!東京に戻りたーい!」って言ってるんだ。名古屋は住みやすくていいところなんだけどな。だから絶賛夫婦喧嘩中(笑)

なるほど。名古屋メシって味噌カツや手羽先、あんかけスパゲッティとか味付けの濃いものが多いイメージ。男性はガッツリ食べられて嬉しいけど、女性からすると少々重いのかもしれません。

奥さんが「あなた一人で単身赴任って選択肢もあったのよ。」って言ってて別居の危機だよ。ぶっちーどうしよう。名古屋って他にヘルシーな食べ物あるのかな。

あるよ!あるよ!だから別居なんて言わないで!(汗)
なんならヴィーガンのお店だって名古屋市内にあるくらいだから、週末だけでもゆるヴィーガンになってみてもいいんじゃないかな?

ゆるヴィーガン?そんなのあるの?
よくわからないけど奥さんの機嫌をそこねたくないから詳しく教えてー!

ということで名古屋でヘルシーな食事ができるところを探してみました。そして今回は「ゆるヴィーガン」についてもご紹介しようと思います。

名古屋には美味しいものがいっぱい

そもそも名古屋メシって?

名古屋に行くなら名古屋メシ目当ての人も多いはず。そもそも名古屋メシって何なんでしょう?

全国的に知られているメニューに更なるアレンジを利かせたアイデア料理が特徴で、味付けが濃厚でクセが強い点で共通している。B級グルメと呼ばれるカテゴリーに属する料理の集合体であり、その発祥も、古いものだと半世紀前後以前にたどれるものもある。発祥が名古屋ではない料理でも名古屋めしのカテゴリーに含まれる場合もある。豆味噌や溜り醤油などが多く使われており、全体的に味付けが濃い傾向がある。

引用： Wikipedia 名古屋めし

もう既にWikipediaでも「味付けが濃い」って言ってますね。でもそれが名古屋メシの最大の魅力!白いご飯が進む進む(笑)

おー!美味しそう!見ているだけでよだれが出てしまいそうな食事ばかり。これぞザ･名古屋メシですよね。でらうまそー。

名古屋メシは味付けが濃い?

名物が多くて食べるものに困らない名古屋。でも友達の奥さんが言っているように名古屋メシは味付けが濃いと思っている人も多くいるようです。

名古屋の人にはこれが普通なのかもしれませんが、慣れていない他県の人からすると「味付けが濃いな」と思ってしまうのも無理はありません。そして炭水化物や揚げ物も多くて、どちらかというと太りやすそうな食事でもあります。

確かに名古屋に来てから美味しいものをたくさん食べているのと、運動不足も重なって、最近太り気味でもあるんだよね･･･。コロナ太りって言い訳をしてたけど、食生活を見直さないとな。

ということで「ゆるヴィーガン」のすすめ

ゆるヴィーガンって何?

僕は友達に「ゆるヴィーガン」を薦めてみました。

僕ヴィーガンになるつもりは全然無いよ! ヴィーガンってベジタリアンの中でもかなり厳しくて、肉や魚はもちろん、卵や牛乳、ハチミツや魚の出汁も食べない人たちのことだよね。

そうだよ。動物性の食品は食べ無いし、厳格なヴィーガンだと革製品や動物実験をして作られた化粧品なんかも使わないよ。でもそれはあくまでも100%厳格なヴィーガンのこと。僕がオススメしているのは「ゆるヴィーガン」なんだ。

「ゆるヴィーガン」というのは、完璧なヴィーガンを目指すのでは無くて、今の生活にほんの少しヴィーガンの生活をプラスすること。例えば週に一日だけヴィーガンになってみたり、自分のできる範囲でヴィーガニズムを取り入れることを言います。

「よし!明日からダイエットだ。毎日5キロ走るぞ。」って宣言した人が、3日でやめてしまうなんてよくある話ですよね。いわゆる三日坊主です。全く走る習慣が無い人がいきなり5キロ走るのは誰が考えても無謀な挑戦ですもんね。

ヴィーガンも同じで、いきなり初めから「ヴィーガンに!!!俺はなる!!!」って決めてしまったら毎朝の味噌汁の出汁を気にしたり、外食するときも相手に気を遣わせてしまったりと困ることもたくさんあるはず。何事もゆっくりじっくり確実に始めるのが一番です。

ゆるヴィーガンになると食物繊維がたっぷりとれて健康的になったり、少しでも地球や動物のことを考える時間ができるのがメリットです。それも自分のペースでできるので、ヴィーガンのいいところを少し味わえる感覚ですね。

最近ではストレスを感じない程度に「ゆるヴィーガン」を取り入れている人も多くなってきています。

なるほど。厳格なヴィーガンっていうよりもお試し感覚でできちゃうヴィーガンってことね。確かに僕はまだ手羽先や味噌カツを食べたいし、名古屋メシを断つつもりもない。健康のためにも少しヴィーガニズムを取り入れるのもいいね。

週に一日だけヴィーガンになるだけなら君でもきっとできるよ。イメージで言ったらダイエットをしている人の「チートデイ」の逆バージョンみたいな感じかな。「逆チートデイ」的な(笑)

ゆるヴィーガンだったら野菜もたくさんとれるからダイエットにも効果的。そして何よりも味付けの濃い名古屋メシにちょっと飽きちゃった友達の奥さんには、野菜がたっぷりとれてヘルシーなヴィーガン料理がちょうどいいはずです。

ゆるヴィーガンについてはこちら↓の記事で詳しく説明しているのでチェックしてみてくださいね。

名古屋で発見!　ヴィーガンレストラン

お待たせしました。名古屋でヴィーガンの食事を楽しめるレストランを探したので紹介します。友達も週末に奥さんとここへ来たらきっと仲直りできるはず。がんばれ!

インスタ映え間違いなし!「ベジキッチン･グーグー」

ここは植物性の食材だけを使った料理を出してくれるヴィーガン対応のお店です。小麦粉を使わないグルテンフリーのお店でもあるので、小麦アレルギーがある方にもピッタリです。

見てください!この星型のカレー!見ているだけでテンション上がっちゃいませんか?このカレーは辛さも選べるので大人から子供まで皆で楽しめます。もちろんヴィーガンメニューなので動物性の食材は使っていません。

そして、このイチゴのパフェ!こちらも動物性の食材は不使用です。ホイップは豆乳で作られているのでヴィーガンの方も安心して食べられますね。スイーツを食べてもヘルシーなんて、女性にとっては一石二鳥じゃないですか!?

ガッツリ野菜を摂りたい人へ「Oyasai」

ここは無農薬野菜、オーガニック食材を中心にしたヴィーガンカフェ。動物性の食材は使っていません。まず店内がすごくオシャレなことにビックリしますよ。これはきっと奥さんも喜んでくれるはず。そしてペットも一緒に入店できちゃうのでワンちゃんも一緒にどうぞ。

名前のとおりたくさん野菜を食べられます。これだけボリュームがあったら男性でもお腹がいっぱいになるので僕の友達もきっと満足するはず。野菜たっぷりなのでどれだけ食べても罪悪感が無いのがいいですよね。

こちらの動画では実際にお店に入って料理を食べるところがチェックできます。見ていただいたらわかるように店内がオシャレ!そして最後にはゆるヴィーガンの話も出てくるので要チェックですよ。

お店には駐車場がないのでバスで行くことをオススメします。

熱田神宮に行くならここをチェック!「ピタゴラスイーツ」

ここ、ピタゴラスイーツは卵や乳製品、白砂糖も使っていなくて100%植物性の材料で作られたスイーツを楽しめるお店なんです。 公式のインスタグラムを見ているとステキな写真ばかりで見とれてしまいますよ。

パティシエはお菓子作りが好きな人なら知っている人も多い山﨑友紀さん。マクロビの本も出版されています。

お菓子の販売だけでは無くて、お菓子作りのレッスンも開催しているので興味のある方は是非トライしてみてください。僕もいつか挑戦してみたいなと思っています。お菓子作りも好きなので(照)

お店の場所はあの有名な熱田神宮のすぐ近くなので、観光がてらに寄り道するのもいいですね。

名古屋にも良さそうなヴィーガンレストランがあるんだね。よし!名古屋をどんどん開拓していくついでに、僕も週末だけヴィーガンになってみようかな。そして奥さんと一緒にぶっちーが紹介してくれたお店に行ってみるよ。

ふー。よかった。これで友達の別居の危機は免れそうだ。でも東京在住の僕からしたら名古屋メシはすごく魅力的なんだけどな。特にひつまぶしは最高!薬味を入れたりお茶漬けにしたり色んな食べ方があるんだよね。よし!コロナが落ち着いたら名古屋に遊びに行くか!

まとめ

• 本格的なヴィーガンではなく「ゆるヴィーガン」という考え方がある。
• ゆるヴィーガンは無理をせず、自分のペースでできるので続けやすい。
• インスタ映えする名古屋のヴィーガンレストランは「ベジキッチングーグー」
• 名古屋でがっつり野菜を食べたい人は「Oyasai」
• ヴィーガンでも食べられるスイーツは熱田神宮近くの「ピタゴラスイーツ」

いかがだったでしょうか?これであなたもゆるヴィーガンを取り入れたくなったのではないでしょうか?それとも名古屋メシ食べたーい!って感じでしょうか?僕はどっちもです(笑)何事も適度な感じが一番ですよね。そう、ゆるヴィーガンみたいに。

こちら↓の記事でもゆるヴィーガンについて説明しています。ぜひチェックしてみてくださいね。