え?何でまた急に。
なんかね。流行ってるみたいだし。体にも良さそうじゃない?ダイエットにもなるんじゃないかなぁー。
おっとっと。ちょっとちょっと。ヴィーガンの事、ちょっとした健康法くらいに考えてない?
ん?この前までMEC食やってたんだけどね。ちょっと飽きてきちゃってさー。味変?ていうか、キャラ変?ていうか、ナチュラルっぽい感じでこれからはいこうかなぁと思って。
なんか根本的に違ってるような。ヴィーガンって意味わかってる?
わかってるよー！あ、ところで今度友達とヴィーガンパーティーやろうと思ってるんだけど、いいお店ないかな?池袋辺りでやろうと思ってるんだけど。
ヴィーガンの友達が何人かいるんだね?
っていうか、まぁ２,３人なんだけどさ。その友達と、この前焼肉行った時、みんな食べ過ぎちゃってね。その時ヴィーガンになってみようかってなったわけ。で、それじゃヴィーガンパーティやろうかって話になってさ。楽しそうでしょ?
なんか…、その前にちょっと勉強してお友達にも教えてあげて。
え?何?勉強ー?そんなにヴィーガンって難しいのー?
ヴィーガンってなぁに?
ヴィーガンというのは、健康法でも食事法でもないんです。ヴィーガニズムという思想のもと生活している人の事をヴィーガンと言うのです。
Aちゃんの発言、ツッコミどころがいっぱいでしたね。僕のブログを読んでいる方ならば、Aちゃんの思ってるヴィーガンはなんか違う。と気づいてくれたでしょう。
ヴィーガニズムとは、人間が動物を搾取することなく生きるべきである。という主義です。
え?何?搾取?思想?主義?ちょっと待ってよー!MECの時みたいに、何を食べればいいとか教えて欲しいだけなんだけど。
だからねー。Aちゃん。ヴィーガンはMEC食とは全然違うんだって。健康とかダイエットの為のものではなく、動物の事や環境の事を考えてやるものなんだよ。もう、どうやって説明しようかな?Aちゃんは動物飼ってる?
飼ってるよー！インコのピーちゃん!超かわいいんだよ！部屋の中で放し飼いにしてるんだけどね。私の肩に乗ってきたりしてね、すごく甘えん坊なの。
今日は出かけるからカゴの中でお留守番してもらってるんだけど、やっぱりあんなカゴの中に閉じ込めておくのはかわいそうだよね。とは言え、カゴから出したとしても部屋の外には出れないんだけどね。
あのさ本当は鳥って自由に空を飛ぶでしょ?ピーちゃんの自由を私が奪ってるのかな?とか時々思うんだけど、ペットショップの人に聞いたら、ペット用の鳥は外では生きられないんだって。
でもさ、インコだって元々は野生で暮らしてた訳でしょ?こんな風に私が趣味で飼うなんて、本当はちょっとおかしな事なのかもって時々思うんだ。でもピーちゃんが私に甘えてくるってことはピーちゃんは幸せなんだよねぇ?
Aちゃん!ちゃんとわかってるじゃないか。そうだよ。そう言うことなんだよ!動物の事、自分の家族のように考えていたよね。一つの大事な命だって。
当たり前ー!ピーちゃんはね。そこいらの鳥のは違うのよ!
そうなの?本当にピーちゃんだけ特別なのかな?どの鳥も、どの動物も、ピーちゃんと同じ命の重みを持ってるんだって思わない?
確かに。ペットショップで売れ残っちゃったインコ達。どうなっちゃうんだろ?全部飼ってあげたいくらいだけど、無理だし。外に放しても生きていけないんだもんね。
なんかさ、人間って酷いよね。インコの人権(鳥権?)を無視してるよね!
そんな風に考えてもらえて、きっとピーちゃんは幸せだね。Aちゃん、じゃあ意地悪なようだけど、かわいそうな鳥はペットとして売られている鳥だけじゃないんだよ。
Aちゃん「……!!」
これは一般的な養鶏場の様子だよ。バタリーケージと言って、雌鶏を狭いケージの中に入れて、卵を産ませるんだ。非常に窮屈で、ほぼ身動きは取れない。
その上、この鶏たちは本当は年間20個程度しか卵を産まないんだけど、品種改良によって年間300個も産むようにしてあるんだ。だからカルシウムが不足していて骨がもろく、狭いケージの中で羽ばたこうとして骨折してしまう鶏も多い。
だがバタリーケージの鶏はケガをしても治療はしてもらえない。卵の産ませすぎで、9割の鶏は卵巣か卵管に疾患がある。鶏が卵を産むのは当然の事だから、と軽く考えてはダメだよ。彼女たちは強制的に子供を沢山産まされているんだ。
Aちゃん「ひどい!何それ!ありえない!可哀想すぎるよ!」
でもAちゃんは卵をいつも食べるよね?これはみんなが安い卵を欲しい時にいつでも買えるように、コスト削減と効率化だけを考えて作られたシステムなんだ。
外国ではこのバタリーケージを禁止している所もある。確かにシステムには改善するべきだ。でも、卵が高価になってしまって、簡単に手に入らなくなってしまったら大変なことになる。
卵は安くて栄養があるし、卵が入っている加工食品もたくさんある。それに卵は薬の原料にもなっているんだよ。
鶏だけじゃない。牛や豚、その他の動物も同じだ。Aちゃんがさっき言った通り、動物に権利があるなんてとても思えない。生命を無視しているみたいに、いかに安く、簡単にできるかを優先した採卵、搾乳や、食肉加工が行われているんだ。
Aちゃん「もう最悪。自分が許せなくなってくる。」
こういう風に、人間の利益のために動物を使うってことが、動物から搾取するってことなんだ。その上、こうした畜産は地球の環境にも大きな悪影響を与えている。
温暖化って知ってるよね?地球の温度がどんどん上がってきていて、北極の氷や氷山の氷がどんどん溶けちゃって、海面が上昇しちゃう。そうすると海に沈んでしまう島もあるし、沈まなくても住める部分が小さくなってしまう。
日本だって島国でしょ?他人事じゃないんだよ。天候も変わるだろうね。最近は台風や豪雨が増えてきているような気がするけど、これは温暖化のせいかもしれない。温暖化がもっと進めば、更に極端な天候が頻繁に起きるようになるかもしれない。
温暖化が進む理由の一つとして、温室効果ガス(二酸化炭素やメタンガス)が原因になるんだ。そして、畜産ではすごくたくさんの温室効果ガスが排出される。
Aちゃん「地球にも悪いのね。なんかもう最悪を通り越してる。」
ヴィーガンは動物が関係しているものを食べたり使ったりするのをやめて、動物を守ろうよっていう考えの人たちなんだ。
そして畜産による温室効果ガスを減らして、地球の環境も守ろうよ。って言ってるんだよ。具体的に言うと、動物性食品を食べない。(肉だけでなく、卵、バターなど乳製品全般、動物由来ものもは全て。)食べものだけでなく、動物製品も使いません。(革、ウール、毛皮など)
Aちゃん「ヴィーガン…。深すぎる。それにしても全然ダイエットの話じゃなかった。」
でしょ?焼肉食べすぎたからヴィーガンになる、なんておかしいってわかった?
Aちゃん「わかった。焼き肉屋でする話じゃなかったこともわかった。(シュン…。)
でもゆるヴィーガンがいいね
よっしゃあ!じゃあ改めて、私、ヴィーガンになります。ピーちゃんの為にもね!
おお!なんか元気になった!Aちゃん切替早いな。でもさ。Aちゃん。MEC食の時、肉、卵、チーズは栄養が沢山で、とっても大事って言ってたのを覚えてる?
Aちゃん「覚えてるよ!」
この記事の中で、肉、チーズ、卵に含まれる、タンパク質、脂質、ビタミンB、鉄分が不足すると、体にどんな不調をきたすかが書かれているから、復習してみてね!
Aちゃん「そうだよね。ヴィーガンになったら、MECのうち一種類も食べられないんだよね。」
そう。ヴィーガンの人のためにソイミートやソイハムなんかもあって、今はだいぶ美味しいものも出てきているけど、やっぱり本物の肉に栄養価は及ばないんだ。
本当に厳格にヴィーガンをやろうとしたら、カツオ出汁やコンソメもNGだしハチミツもダメ。白砂糖を作るときに牛骨粉というものが使われているので、なんと白砂糖もNG。普通に有機肥料を使って育てられた野菜もNGになってしまう。
Aちゃん、本当に動物に関係していないものだけを食べるなんて、結構大変でお金もかかる。外食するにもヴィーガンの店が増えてきたとはいえまだまだ少数だ。地方に行ったら外食自体難しくなる。友達付き合いも、少し今までとは変わってしまうかもしれないね。
Aちゃん「そんなぁ…。ねえ。さっきから大人しく聞いてればさ、動物も環境も大事にしないと、みたいな話をしてたと思ったら、今度はヴィーガンは難しい、栄養が足りなくなるみたいな事を言い始めてさ。ひどくない?どうしたらいいのよ!」
ごめんね。Aちゃん。そこで僕に提案があるんだよ。Aちゃんがヴィーガンになるんだとしたら、ゆるヴィーガンがいいと思ってね。
Aちゃん「ゆるヴィーガン?」
そう!完璧なヴィーガンを目指さずに、8割～9割くらいでヴィーガンを目指すんだ。できる範囲でいいんだよ。肉と魚があったら、環境負荷が少ない魚を選ぶとか、好意で頂いたものは動物性でも食べるとか。栄養が足りてないなと思った時は無理せず食べるとかね。
食事をするたびに、動物に感謝して、環境の事を考える。そんなちょいヴィーガンでも、それだけでも僕は十分な気がするよ。人は何事も慣れて忘れてしまう生き物だから、自分をヴィーガンというくくりの中に入れておけば、動物への感謝も環境の事も忘れずにいられるよね。
週末ヴィーガンとかそういうのでもいいってこと?
その通り!ヴィーガンパーティーも実は賛成だよ。美味しいヴィーガン料理を食べて、友達には一日ヴィーガンを勧めよう。
ゆるヴィーガンレシピを紹介します!ソイミートのタコスです!美味しそうです。
お店を紹介
さぁ、Aちゃん。ヴィーガンパーティは池袋がいいって言ってたよね?
グランピングをテーマとした広い空間で、ヴィーガン料理やデザート、ドリンクを楽しめます。広い店内で着席52席、立食80名ほどの貸し切りパーティーもできます。広いソファー席で、赤ちゃんやキッズものびのびと食事ができます!
リプルチーズバーガー
ソイミートを使ったチーズバーガーです。お肉を使ってないのにこのボリューム感!食べたいですねー!
天上のヴィーガンパンケーキ
ふんわりしっとりの極上パンケーキです!自家製アイスと一緒に召し上がれ!
池袋駅直結、パルコ8Fにある、気軽に立ち寄れるお店です。使用する野菜に非常にこだわっています!ヴィーガンメニュー以外にも、様々なイタリアン料理が楽しめますよ!
ヴィーガンの定式メニューは無いようですが、予約時に伝えれば対応してくれるようです!
なんと!ヴィーガンラーメンが食べられます!スープも麺も動物性原材料を使いません。なのにとんこつラーメンもあるんですよ(とんこつを使わないとんこつの味わいだそうです。)!おどろきです!
池袋だけではありません!代官山にもオシャレなヴィーガンレストランがありますよ!必見です!
まとめ
- ヴィーガンというのは、ヴィーガニズムという思想のもと生活している人の事です。
- ヴィーガニズムとは、人間が動物を搾取することなく生きるべきである。という考えの事です。
- 現在の畜産は、動物たちの事をあまりに考えていない、低コストと効率化のみを考えたものとなっています。
- 畜産は地球温暖化にも悪影響を与えています。
- だからといって、動物の命の恩恵を受けずに生活するのは非常に難しいことです。ヴィーガニズムの思想を忘れずに、ゆるヴィーガンをして、動物に感謝をし、環境のことも考えて生活しましょう。
- 池袋にもヴィーガンメニューを扱ったとても素敵なお店があります。ヴィーガンでなくても、行ってみたらきっと満足されると思いますよ!
ありがとう!ブッチー!すごい素敵なお店ばかり!さっそく友達とどこに行くか相談するよー!じゃあ、ピーちゃんが寂しがってると思うから、帰るねー!バイバーイ!
はいはい。忙しいなぁＡちゃんは。でも、ピーちゃんの事がよっぽどかわいいんだな。皆さんも、大切にしている動物が身近にいますか?
その子のことをよーく見てあげて下さい。そして、その子を通してその他の動物の事も考えてみてくださいね!
ヴィーガンになろうかなって思ってるんだけどどう思う?