mec食ダイエットをこれから始めようと思っている人や、すでに始めてる人もみなさんが心配していることがあると思います。
それは「野菜を食べなくても大丈夫かどうか」ではないでしょうか?
僕達は子供の頃から「野菜をたくさん食べましょう」「野菜中心の生活は体にいい」と言われ続けてきたので、いざmec食ダイエットを始めようと思っても、なんだか不安になってしまいますよね。
健康にダイエットできるならmec食をしてみたいけど、やっぱり野菜をほとんど食べないのは不安。
そんな声を多くいただいたので今回はmec食中の野菜不足は体に問題ないのかをお話したいと思います。結論から言ってしまうと、便秘ですめばよかったと思うくらい深刻な問題です。圧倒的に足りていない栄養素が二つあります。
もしかしたら、すでにmec食を始めている方で少しお腹に悩みを抱えているのではないでしょうか?便秘気味だったり、便の量が少なくなっていたりしているのなら、すでに体からSOSが出ている状態かもしれません。
でも、安心してください、mec食が悪いわけではなく、工夫が必要なんです。足りない栄養を補いつつ、mec食を続けていけばいいんです。もちろんmec食を中断したり、ルールを無視したりする方法では意味がないのでmec食＋足りない栄養素を補う方法をお伝えします!
管理栄養士の資格を持つ僕が、mec食中にどんな栄養素を補ったらいいのか、しっかりと説明させていただきますね!ぜひ最後までお付き合いください!
mec食とは
まずはmec食ってなんぞや?って話からしていきます!
もう知ってるよって方は飛ばしちゃって大丈夫です。
基本的なやりかた
MEC(メック)食とはMeat(肉)、Eggs(卵)、Cheese(チーズ)の3種類の食品をメインに食べる食事法です。
肉、卵、チーズを一日の目安を参考に食べるだけ!足りなかったら追加で食べてもよし。
肉200ｇ、卵3個、チーズ120gを一日の目安として食べる、足りなかったらもっと食べてもいい。といった食事方法です。野菜は付け合わせ程度に葉物野菜を食べればよいとされています。ダイエットだけではなく、高血圧の方や血糖値が気になる方にもおすすめしていますね。
勘違いされる方が結構いるのですが、3種類の食品しか食べてはいけないという方法ではなく、3種類の食品をメインに食べて足りなかったら炭水化物でもデザートにケーキでも食べてもいいとされています。
実際にmec食を始めてみると、一回の食事で結構お腹が膨れてデザートまでたどり着かないことがほとんどです、mec食はタンパク質が豊富で、脂質も多く満足感があります。肉もチーズも卵も食べ放題なのにダイエットなんて最高ですよね。
こちらのレシピでだいたい一食です、少なく見えるかもしれませんが結構お腹が膨れると思います。理由はmec食にはもう一つのルールがあるんです。
一口につき30回噛む
30回噛む、ひたすら噛む。
大きく一口ではいけませんよ!理想は粒ガムくらいを一口としてください。噛むと人間本来の味覚を取り戻すことができるんだとか、30回噛むと意識してやってみると結構難しいもので、僕はいわゆる早食いなので、なんでもすぐ飲み込んでしまいます。
30回噛むを意識して食事してみたんですが、食事の時間が30分を余裕で超えます。そしてアゴがめちゃくちゃ疲れる、普段どれだけ噛んで食事をしていないかを実感しました。次の日アゴが筋肉痛になったほどです(泣)
30回噛むというルールを徹底することで、満足感がアップし余計な間食も少なくなると言えますね。mec食をメインに食べれば、なんでも食べていはずなんですが自然と食事の量が抑えられるんです。
意識せずに30回噛めるようになるに結構時間が必要ですが、なれてしまえばストレスなく実践できると僕は思いました。ルールは30回噛む、ひたすら噛むです。
30回噛むのがどうしても苦手な方は鼻呼吸を意識してみてください、この動画でもおっしゃっている通り、苦しくなって飲み込んじゃうって言うのがあるみたいです。自分では気が付きにくいので是非確認してみてくださいね。
効果が出るまでどのくらい?
mec食を考案した渡辺先生によると平均して4ヶ月くらいで効果が出るそうです。
最初の一週間前後で体重の変化が感じられ、そこからじわじわと体重が落ちていく傾向にあるみたいです。しかし、逆に太ってしいまったなんて人もちらほらいました。
理由としては単純なカロリーオーバーか、「修復期間」の可能性があります。日頃から不健康な食生活をしていると、体の細胞が生まれ変わることができずに、体のいたるところがボロボロになんてことも。
髪のパサつきや、爪が柔らくなってしまったり、お肌のターンオーバーが正常にできず肌トラブルの原因になってしまったりと言った症状があらわれる場合もあります。
mec食は細胞の生まれ変わりを助けてくれる、タンパク質が豊富に含まれているので、まずは今まで体がボロボロになってしまった分を修復してから、体重が減っていくというケースもあるみたいです。
僕も一週間だけmec食を体験させていただいたんですが、体重はプラス1キロでした。増えてしまったことがとてもショックでしたが、体にタンパク質が足りていなかったのかもしれません。体重が増えてしまう可能性もあると知っていたので立ち直ることができました!(笑)
もちろん体を修復している期間ですから、健康に近づく期間なので決して無駄ではありません!体重が減らなくて悩んでいる人やこれからmec食を始めようと思っている方は長い目でダイエットをしていってくださいね。
深刻な野菜不足の恐怖
野菜不足だとどんな栄養素が足りないのでしょう?
足りないのどうなっちゃうんでしょうか?
1,ビタミンC不足
長期的なビタミンC不足は免疫力の低下や肌のハリを失わせてしまいます。
mec食はタンパク質、脂質が多く含まれている食品なので、お肌の生まれ変わりを助けてくれて肌がきれいになったり、吹き出物や肌トラブルの改善など嬉しいこともある一方で、ビタミンCが不足してしまい、逆に肌トラブルに悩まされることも。
ビタミンCは体の中で作ることができず、外から取り入れるしかありません。ビタミンCは細胞と細胞を結んでくれる「コラーゲン」をつくるのに必要で、肌だけではなく体の健康を維持してくれる強い味方なんです。
コラーゲンが少なくなってしまうと、お肌のハリが失われるだけじゃなく、骨や血管の強度にも関係するんです。最悪の場合「壊血病」(いろんなところから出血してしまう病気)なんてことにもなりかねません。
さらに一番怖いのは、ビタミンCの不足は長期的に不足してから症状があらわれるということです。3~12ヶ月とばらつきはありますが、忍び寄るビタミンC不足に気が付かず体の中からむしばまれていくとしたら怖すぎますよね。
mec食は個人差はありますが長期的なダイエットなので是非ビタミンCもプラスしながら行ってくださいね!
ビタミンCをとるならオススメレシピ
mec食中のビタミンCを補うならこれです!
キャベツです!キャベツはビタミンCが豊富で噛み応えもあり、mec食のお肉との相性も抜群です。炒めてもよし、生のままでもよし、そしてお手頃価格で言うことなしですね!
一日で4分の1ほどを目安に食べるといいと思います。一食にするとペロリと食べられる量ですね。面倒な時はカットキャベツなども売っていますし季節関係なく手に入るのもいいですね。
炒めるだけのパパっと簡単白だしで優しい味付けで食が進みますね。
お肉と炒めるだけでも最高に美味しいですよね!mec食中ご飯やパンを食べない代わりに主食が増えて出費が増えちゃったなんてことも。キャベツと合わせることでお値段も下げることができますね!
2,食物繊維不足
便秘だけじゃなく痩せにくい体になっていく、最悪の場合大腸がんになりかねない。
mec食には食物繊維が含まれていません。大昔は残りカスなんて言われていた食物繊維は僕達の体を支えてくれる大切な栄養素なんです。食物繊維には2種類あり不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。
不溶性食物繊維は水にとけず便の量を増やしてくれたり、腸内を刺激してくれるのでお通じがよくなる働きがあります。
水溶性食物繊維は水に溶けてドロドロになるため腸内をゆっくり移動して腹持ちがよく、腸内の糖などをからめとってくれるため、糖の吸収を抑えてくれます。さらに腸内にいる菌のご飯になるのは水溶性食物繊維だけなんです。
水溶性食物繊維は腸内の菌のご飯になります。腸内の菌達が、ご飯をもらえないと活動がどんどん鈍くなり、本来の力を発揮することができません。
腸内の菌が水溶性食物繊維という名のご飯をモリモリ食べて元気な状態になると、腸の動きも活発になり消化機能や栄養の吸収も良くなり、便秘も解消され「痩せやすい腸」になっていきます。反対に食物繊維をとらず腸内環境を悪くするということは「痩せにく腸」になっていくといえますね。
mec食だけを行っていると食物繊維が全くとれないので、便の量が減って2~3日に一回の排便になることもあるんだとか、便は腸に溜った不必要な物や老廃物などを排出しているのでお通じの回数が減ると、体の中に老廃物が溜まっていきます。
体にとっては有害な物なので結果として大腸がんのリスクを高めてしまうことにもなりかねません。大腸がんは初期症状がほとんどなく、気が付いた時には進行しているがんです。血便から気が付くことが多いですが、それまでは何の症状も感じられないんだとか。
みなさんの腸内環境はどうでしょうか?mec食中の便秘は多くの人から声をいただきます。僕もmec食を一週間体験した時に、3日目で毎日出ていたお通じがピタリと止まりました。便が出ないことは苦しくなかったんですが、腸内の活動がどんどん鈍くなっていたんですね。
食物繊維を意識した食事に戻すことで便秘は治っていきましたが、完全に元に戻るまで2週間はかかりました。mec食は長期的なダイエットと言えるので、食物繊維をプラスして腸内にも気をかけてあげて欲しいです。
食物繊維入りの炭酸水がオススメ
食物繊維をとったほうがいいのは分かったけど、それってもはやmec食じゃなくて「バランスのいい食事」になってない?
食物繊維が取れるのは野菜からと思っていませんか?僕がオススメしたいのは食物繊維入り炭酸水です!
僕も一日一本飲んでいます。食物繊維もばっちりとれて、なおかつ炭酸水はお腹が膨れる効果もあるのでダイエットとの相性は抜群ですよね。mec食中に食物繊維を意識して食べると、どうしても野菜中心の食事になってしまいますよね。
食物繊維が入っていても味に変化はなく、スッキリと飲みやすいです、お酒の割り材としても問題なく使えますよ。飲んでいない時は便秘に悩まされていたんですが、今では快便でかられるのはこれのおかげだと思います。
朝起きてすぐ、グイッと飲むと体も目覚めて腸内も炭酸水のガスで腸壁を刺激してくれるので仕事に行く前に必ずお通じが来ます!これからの暑い季節には特におすすめですね!
もちろん野菜中心の食事は健康的で体にいいんですが今回はあくまでもmec食でダイエットをしたい方にも食物繊維を取ってもらうなら、野菜からじゃなくてもいいんじゃないでしょうか?
まとめ
- MEC食とは肉、卵、チーズの食品を積極的に取り入れる低糖質な食事法
- 一日の目安を元に食べるだけ、足りなかったらおかわりだってしていい
- ルールは簡単一口30回噛むひたすら噛む
- ビタミンC不足でコラーゲンが少なくなってしまいお肌だけではなく、骨や血管もボロボロに
- mec食中のビタミン不足を補うにはキャベツがオススメ
- 食物繊維がとれないと、外見は痩せても中身は痩せにくい体になってしまう、大腸がんのリスクを高めてしまうことも
- 食物繊維入りの炭酸水ならmec食中でも気にせず飲める
mec食中に不足してしまいがちなのは「ビタミンC」と「食物繊維」ですよ!これから夏にむけてダイエットを頑張りたい!と言う方の参考になれば嬉しいです。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
野菜を食べないと便秘になりそう。